装修问答

西厨一般没有油烟，对空间也没什么固定要求。西厨爱好者或者家里空间比较大，可以尝试划分出一个独立的西厨区，尽情发挥创造力制作美食。西厨的设备其实不多，独立空间内设置一个收纳柜，嵌入烤箱或蒸箱即可；位置充足，可以纳入中岛台或吧台的设计，增添操作台面，丰富空间功能，同时让生活更有仪式感！
中厨与西厨之间用玻璃门进行隔断，保持两个空间通透明亮。既有独立厨房又能拥有互通的空间，功能区可以交互使用，让家居生活变得更加多元化。一门之隔，动线合理。规划好收纳空间，冰箱、洗碗机、烤箱等大件放进西厨，给中厨留出更大的活动空间。
西厨并进餐厅
中厨保持单独的封闭式设计，将西厨和餐厅设计到一起。西厨区和餐厅区域结合，设计成开放式，不用占太大的面积，只需一组橱柜或吧台即可。餐厅和厨房相邻，紧邻厨房开设西厨区，相当于延伸中式厨房的台面，同时还增加餐厅的收纳空间，丰富生活功能。餐厨不相邻时，西厨并进餐厅，可以不用单独做操作台，尝试与餐边柜、岛台结合，既节省空间，又丰富了生活功能。
餐厅有了西厨的融入，可以增强空间的休闲氛围，幸福指数up！半开放的环境，亲朋好友都可以参与其中，一起享受温馨烘焙的时光。根据家庭的户型结构和生活习惯，可适当地在餐边柜内嵌入冰箱、洗衣机等电器，满足多重生活需求。此外，还可以添加水槽设计，方便日常使用。
西厨的布局
西厨设计最早是借鉴欧美的家庭厨房，与中厨不同，对于操作台面要求不高，因此常见布局中，一字型居多。若是设计岛台，就变成平行式的布局。
西厨中最主要的是烤箱、蒸箱等电器，其位置摆放需要认真考究。大部分情况下，需要定制柜体，将它们嵌入厨房的餐柜当中，让空间看上去整齐美观。除了嵌入柜子，还有一种更为新颖有趣的设计--将电器嵌入岛台下方，更加节省空间。无论哪种情况，嵌入式设计，一定要考虑散热问题，通常是在电器后方预留出5-10cm的空间散热。

一、中西厨合并，打造一体化多功能空间
中西厨合并可以适用于大空间的封闭式厨房或开放式厨房中。
以常见的L型厨房布局为例打造中西双厨，可以将两端分别设置为中西厨，一端安装油烟机、灶具，作中厨之用，另一端预留操作台，搭配面包机、烤箱等，作西厨之用，布局清晰明了。
另外，可以在厨房中央区打造岛台或半岛台设计。岛台可作为西厨操作台，也可以搭配高脚凳成为吧台，还可以结合厨房收纳柜成为储物区。建议岛台与橱柜之间留出0.9-1.2m的距离，便于日常走动和烹饪。
近几年，隐藏式厨房设计逐渐进入大众视野。有一种隐藏式中厨+开放式西厨的设计，在不使用中厨的时候可以用折叠门板将其遮住，只露出西厨部分，干净整洁的外观让人赏心悦目；而需要使用时则打开门板，收放自如。注意中厨油烟大，需安装一台不跑烟的油烟机以避免油烟对于墙面的侵袭，减少清洁的压力。
二、封闭式中厨+半开放西厨，一箭双雕省空间
封闭式中厨+半开放西厨，就是把中厨打造在封闭式厨房中，西厨与餐厅一同设计成开放式的布局。
这种布局适合厨房空间较小，餐客厅较大的家庭。由于烟道和燃气管预装的位置固定，所以中厨的位置不宜挪动，但如果餐厅空间允许，就可以在此设计西厨区。如，想要打造一个以烘焙为主的餐厨区，可以安装地柜和吊柜增加收纳，配合嵌入式厨电用于轻食烹饪，进一步节省空间。空余处放一张餐桌，餐厨一体，可烹饪可就餐，家人们一起做沙拉、烘焙、聊天，厨房生活更丰富。
这样就在不改变原有封闭中厨的情况下，增加了一个可以社交的开放式西厨，对整体家居来说，这样既可以避免中厨烹饪带来的热量和油烟扩散，又能享受开放式西厨带来的新鲜体验感，兼具了开放式厨房和封闭式厨房的优点。