厨房和卫生间吊顶用石膏板是可以的。
但是，卫生间和厨房要用石膏板吊顶，建议择防水石膏板。普通石膏板吊顶产品已经具有整体性好、易造型、平整美观等特点，但它最害怕潮湿，家装卫生间使用效果并不好，用在厨房吊顶时，常年烟熏易发黄。
防水石膏板是指这种石板在根据美国ASTM标准作防水试验时，其吸水率为5%，即能够用于湿度较大的区域，如卫生间、沐浴室和厨房等，该板是在石膏芯材里加入定量的防水剂，使石膏本身具有一定的防水性能。此外，石膏板纸亦用防水处理，所以这是一种比较好的具有更广泛用途的板材。但此板不可直接暴露在潮湿的环境里，也不可直接进水长时间浸泡。