花店布局的核心是顾客流动路线的设计，成功的设计能最大限度地延长顾客在花店的停留时间。不同顾客因年龄，性别，性格的差异，其移动的路线当然有所不同。一般而言，中老年人进入花店的时间较长，他们会漫漫地仔细地阅读各类说明和POP广告，选择自己所需要的花卉品种。而青年人一般停留时间较短，他们进店后，想尽快地看到自己所需要的花卉，购买后迅速离开。顾客走动多的地方往往有利与花卉的促销，走的少的地方则为滞销区。花店要避免把畅销的花卉品种放在顾客走动少的地方，应考虑整体布局，把各类不同的花卉品种有序得摆放，在流动路线设计方面清晰分类，能让顾客自由自在地选购。同时，花店的店堂布局作为消费通道，合理的店堂布局能促进销售的实现。花店的布局一般分为两类，即格子布局和自由流动式布局。
①格子式布局是一种十分规范的布局方式，摆设互成直角，构成曲径式通道，使整个花店内结构严谨规范，给人以整齐，管理井然有序的印象，这种印象很容易使顾客对花店产生信任心理，大多用于开架式销售。格子式布局的缺点是顾客通常会产生孤独和乏味的感觉，由于在通道中自然形成的驱动力，选购中的顾客会有一种加速购买的心理压力，而观赏和休闲的愿望将被大打折扣，同时，由于布局的规范化，使得花店发挥装饰效应的能力受到限制，难以产生有装饰形成的购买情趣与效果。格子式布局的整体投入低，符合普通人求廉的价格心理。从经营角度看，格子式布局更利于销售安全和保持花店卫生。
②自由流动式布局是根据花卉的特点，形成各种不同的组合独立或聚合，没有固定或专设的布局形式，销售形式也不是固定不变。在实际布局中常见的有条形或矩形环形。马蹄形，三角形等多种，这类布局中，通道一般比较宽敞或在花店中央留有较大的空间，用与环境装饰，这是一种自由式布局，所以能利用装饰布局创造较好的环境气氛，对各种类型的顾客都能产生一定的吸引力，环境促销的作用十分明显。自由流动式布局一般要有较大的空间，可以给顾客提供观赏的环境，这样即可创造顾客购买计划之外的购物机会，又能使顾客享受到购物之外的快乐，这类布局导致使用面积的利用率偏低，适用于面积较大的花店。这类布局如果搞的不好，会给人留下布局混乱不清的印象，同时，投入费用较高，影响花卉整体价格水平。从经营的角度看，搞好完全生产和清洁卫生的难度也较大。