厨房如何设计?让《幸福三重奏》告诉你厨房的模样
《幸福三重奏》这档火爆的夫妻档明星真人show,其实不只是一部“生活的纪录片”,三对夫妻三种生活,三种不同的婚姻价值观,却诠释了同一种生活哲学: 最好的时光,就是只和你在一起,说很多话、吃很多顿饭、看很多风景。
有这么个地方,藏匿着我们向往的惬意生活,蓝天碧水、朝阳晨露、晚霞星轨,眼及之处皆是美好,山野乡间都是慢节奏的幸福。
食物,与厨房相关,包裹三餐四季,传递与人与人之间的朴素情感。厨具,翻炒生活琐碎,烹调百味故事。
随着厨房空间的越来越大,传统意义上的单线型橱柜已经无法满足现代人对整体厨房的品质追求,带岛台的L型橱柜是目前最时尚的一种设计。
大S住的民宿岛台设计与整体橱柜相独立,这样的设计在大型厨房中应用较多,长用于开放式厨房中,除此之外还可以在岛台上做独立的水盆 、电陶炉操作
这种带独立岛台设计的优点:赋予厨房更为宽泛的意义,打破了传统厨房的界限感,更像是一个可供与人边做美食边交流的放松场所,美食疗愈一切,同时让使烹饪不再枯燥。
但同时它也存在一些缺点:需要空间让度较大,如厨房不够宽大,需将其与客厅之间打通才能实现无界感,同时相应的总体投入也相对较高。
设计师建议:一般的别墅会选择开放性岛型厨房,美观大气的同时也更能感受到家的温暖。但是不得不提醒,这样的厨房对油烟的控制不是很好,经常做中餐的家庭不适合这样的厨房。
陈建斌与蒋勤勤的民宿厨房,则是古朴中带着简洁,是典型的“二字型”橱柜。合理的分区及布局是这套厨柜最抢眼的地方。按照操作流程,一次顺序为冰箱-洗水池-切菜操作区-烹饪区,一次动线减少往返次数,身后则是干区,也就是小家电摆放区及储物区。
这种厨房的平面一般为比较规整的长方形,有两扇门在一条直线上,分别位于厨房的两头,橱柜就沿着两扇门之间的走道两边布置,像个“二”字,因此被称为“二字形”的厨房。
这种设计的优点:这是使用起来很方便的布局,一般是用在面积中等的厨房或宽长型的空间内,做这种布置时,厨房的开间净空至少应该在180厘米以上,如果要使用比较舒适,则净空最好能够达到210厘米及以上。
同样的缺点:需要较为特殊的长方形空间,想要使用舒适,则空间要求较大。
设计师建议:二字型厨房在国外很流行,结构上来讲,增加了厨房的层次感,做起饭来也更方便。
他们的橱柜是极具和风的L型橱柜带吧台式设计,这也可以说是一种特殊的岛台设计,与一般岛台不同的是,岛台与整体橱柜相连,既可以做操作台用,也可以做极简的设计。
唯一不同之处是,这种岛台一般在设计时不在岛台下面做柜体,而是放几把吧台椅,提供一个让主人在操作中还能一边与朋友交流的平台。
这种岛台的优点:适用范围相对而言更宽泛,可以满足喜欢岛台设计,但是空间有限的户型。但是此种设计源于日料店的吧台风格,所以也叫吧台式橱柜,其搭配橱柜多以一字或L型居多。
同时他的缺点:储物空间并不是特别丰富,需要主体橱柜具备足够的储物空间才建议采用。