成都茶餐厅设计,下午茶餐厅装修设计,主题餐厅设计
日期：2017-12-12 15:57:48
如何开一家赚钱的特色茶餐厅？
茶餐厅，一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，它是介于餐厅与快餐店之间最平民化的饮食场所，其特色是速度快、配搭多变、价钱实惠、行事方式中西合璧。在南方一些城市就有“银行多过米铺，茶餐厅多过银行”之说。
据香港一项茶餐厅常客的调查显示，“茶餐厅指定食品”由菠萝油、鸳鸯(奶茶与咖啡混合)分夺头筹，成为茶餐厅客人的至爱。
针对于开一家特色茶餐厅，给创业者以下几点建议：
3、茶餐厅可以采用开放式厨房，顾客可看到食品操作的全过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。服务也很重要，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。
另外，目前餐饮业进入门槛较低，竞争非常激烈，如果选择进入这个行业，就需要在特色上多花些心思了，关键的是能在食物、服务、气氛上与同类经营者拉开差距。
最后，您还要考虑能够承受的房租价位和相关物业条件，如水、电、煤、排污等等。例如肯德基和麦当劳等餐饮店，选址之前总要通过一套严谨的方法测算客流量、顾客消费倾向、消费能力与消费习惯，这点非常值得餐饮业的创业者学习!
茶餐厅，一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，它是介于餐厅与快餐店之间最平民化的饮食场所，其特色是速度快、配搭多变、价钱实惠、行事方式中西合璧。在南方一些城市就有“银行多过米铺，茶餐厅多过银行”之说。
据香港一项茶餐厅常客的调查显示，“茶餐厅指定食品”由菠萝油、鸳鸯(奶茶与咖啡混合)分夺头筹，成为茶餐厅客人的至爱。
针对于开一家特色茶餐厅，给创业者以下几点建议：
1、在选址的问题上您更要谨慎，餐饮业的选址往往关系到经营的成败。您得调查店址附近的商圈有多大，消费人群有多少，尤其是客流量方面，更要统计出白天和晚上、工作日和节假日等不同时间段的客流量，要保证在最低客流量的时间，也至少能收回成本。
3、茶餐厅可以采用开放式厨房，顾客可看到食品操作的全过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。服务也很重要，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。
4、茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。准备品种既有粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及油条、煎饺、糕点等中式食品，也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品。茶可准备十来种。除了龙井、铁观音等名品外，还应提供安神茶、养气茶等保健茶;果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。
另外，目前餐饮业进入门槛较低，竞争非常激烈，如果选择进入这个行业，就需要在特色上多花些心思了，关键的是能在食物、服务、气氛上与同类经营者拉开差距。
最后，您还要考虑能够承受的房租价位和相关物业条件，如水、电、煤、排污等等。例如肯德基和麦当劳等餐饮店，选址之前总要通过一套严谨的方法测算客流量、顾客消费倾向、消费能力与消费习惯，这点非常值得餐饮业的创业者学习!