无论是开放式厨房还是封闭式厨房，要解决油烟问题，最最重要的是要安装一个给力的吸油烟机。

现在市面上的油烟机，基本上分顶吸和侧吸两种。还有就是最近大家都在问的集成灶。下面水哥就每个都来说一说。

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侧吸式

侧吸式的吸油烟机不仅非常节省上方空间，而且因为采用了油烟分离板，吸油烟效率高，非常适合重油猛火的中国厨房。

优点：

1、能实现油烟分离

侧吸式抽油烟机中的油烟分离板能有效分离油烟，油渍不会进入烟机内腔，实现内腔的免拆洗。

2、不滴油不碰头

由于侧吸式抽油烟机采用的是斜面设计，因此不会出现碰头和滴油的现象。

3、抽油烟效果好

侧吸式抽油烟机离灶台非常近，能够第一时间锁住油烟，并且采用从侧面进风不抽火苗，不会浪费燃气。

缺点：

1.虽然侧吸式抽油烟机的油烟分离面板让油渍不会进入烟机内腔，实现了内腔的免拆洗，但是由于侧吸式烟机离烹饪区域很近，它的风口表面除了吸附到的油污外，还会有更多的在烹饪过程中飞溅上的食物碎末等东西，所以需要经常清理油烟面板。

2.侧吸式还有一个比较显著的缺点就是噪音稍大。不过随着技术的进步，侧吸式在噪音这方面也逐渐做出了改进，一些好的侧吸式抽油烟机已经有静音型的了。

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顶吸式

顶吸式油烟机就是安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走的一种油烟机。

优点：

1、使用不会损失热能，使燃烧更充分

顶吸式吸油烟机在使用过程中不会干扰到燃气灶的正常工作。

2、款式多，外观好

顶吸式抽油烟机外观设计多样化，虽然体积一般比较大，但是质感强烈，外观往往大气时尚。

3、噪音较低，性能成熟

由于顶吸式油烟机较为传统，经过多年的沿用后现在属于各方面比较成熟的产品，在降低噪音方面一直是油烟机厂家研发和改进的重点之一。目前市场上很多顶吸式油烟机已经采用了静音技术，基本实现了低噪音。

4.价格通常较为实惠

顶吸式油烟机的性价比较高，研发多年后技术成熟，选择多，价格普遍比侧吸式和集成灶便宜。

缺点：

1.由于顶吸式油烟机是安装在灶具正上方的，所以可能会在做饭的时候出现碰头的现象，尤其是对于高个子的家庭成员来说。

2.长时间不清洁的话，油网上的油渍积累下来会存在滴油现象。

3.净油烟能力相比侧吸式和集成灶略逊一筹。炒菜时的油烟会四面扩散，只有部分油烟上升能进入顶吸式抽油烟机被排出，其余的油烟就会四处飘散。

4.顶吸式油烟机体积较为庞大，会占用较大的厨房空间，放在小户型厨房里会显得比较拥挤。

另外，为使厨房风格统一，有些业主很喜欢在顶吸式抽油烟机外部做吊柜将其包起来。就像这样↓

但其实吊柜不但不能避免抽油烟机粘上油污，反而增加了额外的清洁工作，拆卸起来也很不方便。因此顶吸式油烟机是否做嵌入式要根据自己的厨房格局和家庭情况，不能盲目追求美观效果。

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集成灶

集成灶，就是一个集成了油烟机、燃气灶、消毒碗柜的三合一机器，现在有些品牌已经将消毒碗柜替换成了蒸箱或者烤箱，或者蒸烤一体的。

优点：

1、抽油烟效果好

不同于传统的抽油烟机，集成灶的烟管是往下走的，油烟不经过人的脸部，油烟的吸净率高，一般的集成灶能达到95％，有些品牌的集成灶油烟吸净率甚至达到了99.95%的极限指标。

2.集成效果

集成灶将油烟机、灶头、消毒柜或者现在可选的蒸、烤箱集合在一起，它的现代智能化操控系统，将整台机器涉及到的开关按钮有机结合在一起，采用微电脑触摸控制操作，更简单方便化。

3.节省空间

集成灶多功能的高度组合节省了不少厨房空间，对于小户型的狭小厨房而言，集成灶不失为一种优选产品。另外，它节省了上部的空间，可以多做一组吊柜。

缺点：

1.热效率低

集成灶的热效率，要明显低于台式灶、嵌入式灶，这是由其排烟方式决定的。集成灶向下排风，与火焰上升的热力形成明显的冲突，因而会带走大量的热能。

2.高度偏低

市面上的集成灶只有两三种高度，而且整体偏低，明显低于普通灶台。

3.排烟冲突

大多数住宅是按传统吸油烟机设计的，因此如果要安排采用下排风烟管的集成灶时，需要重新开凿接口，很容易与下层厨房在共用烟道中发生冲突。

4.清洁维修困难

部分品牌的集成灶存在一旦出现质量问题不方便维修的问题，还有难搞卫生，灶具周围和转轴部位的菜屑、佐料粉等形成污垢后都极难清理。不过对于集成灶的清洗，现在有些品牌的产品也已经改进了。

5.价格相对而言比较高

目前侧吸、顶吸+灶套餐，一般售价2000-4000的居多，而集成灶普遍在4000起，一线品牌的新产品8000以上的也是很多；就拿业主定的来说，国内老品牌，9800，还是折后，而现在用的气电两用灶+侧吸烟机，5000左右，可以说，一个集成灶的价格可以买2套传统烟机灶。

而纠结这个价格的核心关键在于这个消毒碗柜，如果你本来就打算买个消毒碗柜，最终算下来也不会贵很多。

6.存在安全隐患

部分品牌的集成灶，火苗离吸气口近，易吸入内腔从而存在安全隐患。有的集成灶虽然具有防火墙的功能，但却使得风阻增大、噪音增大，影响油烟吸净率。做饭锅盖拿开那一瞬间油烟和水蒸气是最大的，下排风集成灶是很难吸附飞走的油烟和水蒸气的。 

如果做饭喜欢爆炒颠锅，锅边油预热有时候会起火，这个吸烟口日积月累一直在使用，会积累很多老油，对于后续安全隐患是很危险的。

7.售后问题

由于传统一线品牌都没有涉足集成灶，集成灶里的品牌也只是专门做集成灶，如：火星人、森歌、亿田、美大等，基本都是浙江品牌，百度一下，均是反馈售后偏弱，甚至一些品牌较弱的居然把售后外包给传统烟机售后团队，所以，大家选择集成灶之前，一定要问问看自己所在城市有没有售后网点，要不然，售后会是个大问题。

集成灶是个新产品，虽然暂时还未被大众所接受，但是经过10余年的发展，它的工艺已经充分进步了，我相信它会被更多的家庭所接受。如果你在考虑集成灶，一定要去充分看过，比较过，只有自己体验过才知道。