在使用抽油烟机的过程中，很多家庭主妇发现抽油烟机都不能完全吸走油烟，特别不适合在开放式厨房使用。针对这个问题，现在已经有一些新的科技产品面世。

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■集成环保灶

实际测试结果表明，抽油烟机的吸烟率是60%~80%。而相比较之下，一般的集成灶吸油率可以达到95%，甚至有些质量好一些的品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标。更重要的一点是，集成环保灶可以节省空间。

集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，不仅不费空间，而且节能低耗环保。集成灶运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般地往下吸走。

■导烟机

导烟机，也称厨房油烟隔离机，一般安装在燃气灶周边。导烟机不仅能将燃气灶燃烧产生的废气和烹饪过程中产生的油烟油气以及厨房燥热进行有效屏蔽，而且能够将以上三废推升至抽油烟机口使其迅速抽走。

千万别小看抽油烟机抽不走的20%-40%，很多对人体有害的物质比如芳香胺类及N-PAHS等致癌物质就是烹饪中产生的油烟里面含有的成分。而吸入油烟直接影响人的免疫机能、心肺功能，长久以往对人体健康百害而无一利，导烟机就能大大改善这个问题。

■活性炭墙材

活性炭墙材以三年以上的高山毛竹为主要原材料，经过近千度的高温无氧蒸馏活化而成。除了使用高山毛竹，活性炭墙材还应用活性炭多孔原理，配以纳米碱性物质，能够强力吸附油烟，并有很强的分解能力，净化厨房的空气。

活性炭墙材除了能够持续吸收、分解有害物质之外，还集调湿、隔音、除臭、隔热等多种功能于一身。活性炭墙材吸附和分解油烟后，可以释放出负氧离子，让厨房就像置身于大自然之中，保持清新的空气减少呼吸道疾病的发生几率。

目前，美观、时尚的开放式厨房，越来越多地被年轻人青睐，不过其油烟难以全部排走的问题很值得重视。千万不能以为年轻就是资本，为了长久的健康，不妨试试以上几种新科技。