如果说买房让你知道了什么叫“寸土寸金”

那么装修厨房则会让你知道什么叫“寸土寸钻石”

 

在整个家庭中，厨房作为单位面积最花钱的空间之一（把之一去掉也基本成立），不好好装修一下，都对不起你砸下的真金白银。

说到厨房装修，大多数业主都会表示无从下手：

每次做饭都是手忙脚乱，到底是厨艺不行还是布局不行？

橱柜做了一圈，厨房还是很乱，是怎么回事？

……

那么，到底要具备哪些素质，才配称得上是一个优秀的厨房？

 

厨房布局

 

厨房布局，首先需要考虑的就是厨房动线，从冰箱里拿菜——水槽里洗菜——台面上切菜——最后炒菜，整个烹饪动线应该流畅无阻碍，才算是合理的厨房布局；

 

 

一字型布局

一字型厨房沿墙面一字排开，呈长条布局设计，这样的厨房空间宽度较窄、长度较大，整个操作都在一条直线上完成；

适用户型：小户型狭窄厨房

布局安排：冰箱→清洗料理区→烹调区

适用人群：生活简单、收纳需求不多的年轻人

 

 

L型布局

L型布局即沿着厨房相邻的两边布置厨柜，从水槽到灶台之间的操作面连续，在转角处工作时移动较少，有利于节省空间，且便于管线的布置和隐藏；

适用户型：各种房型

布局安排：清洗区→料理区→烹调区

适用人群：经常下厨的二人世界、三口之家 

 

 

 

二字型布局

有些厨房还带有生活阳台，除了进门之外，还有一扇通往阳台的门，这种情况一般就做成二字型厨房，拥有双操作台，所以洗切和烧菜的操作一转身就能完成；

适用户型：各种房型

布局安排：冰箱、水槽、灶具呈三角形布局

适用人群：经常下厨的三口之家  

 

 

U型布局

U型布局即在厨房的三边布置厨柜，储藏空间充足，实用性能满分，但占用厨房空间较大，为确保所有物品都伸手可及，要确保黄金三角之间的点相距不远。

适用户型：厨房空间大而宽敞

布局安排：冰箱、水槽、灶具呈三角形布局

适用人群：成员多、收纳需求大的家庭

 

厨房的大体布局很多时候会受限于房子本身的户型结构，但做菜的动线顺序越顺越好的基本原理不会变，所以保障烹饪动线流畅无阻碍，就过了厨房布局的这一关了。

 

 

厨房收纳

 

一收遮三丑，一乱毁所有；厨房的收纳空间，可以分为三个部分：上柜、台面和下柜；

 

 

上柜

上柜深度一般就30-35公分，一般适合放一些轻便的东西，比如各种干货；

最上层如果高的话带手柄的更方便拿取，最好算好柜体尺寸买一整套大小不同的收纳盒。

  

台面

台面上杂物应尽量减少，可以把台面的空间解放出来，保证优雅的下厨，还能拿取方便；

最简单的操作就是：能上墙的就上墙；

 

 

 

下柜

下柜空间比较大，适合放锅碗瓢盆等，建议一定要有抽屉，抽屉的空间利用率比隔板要高，取用物件方便，搭配隔板收纳小东西更是so easy；

 

最好由物品使用的频率决定它们的摆放位置。其中最常用的物品都放在腰部以上，头部以下的位置；

日本收纳师@伊藤朋美

 

按照这个原则，常用的碗和盘子等餐具和刀具都被放在腰部至头部高度之间的搁板上，不太常用的用箱子装起来，分门别类地置于顶部的盒子里；

 

 

厨房灯光

 

都9012年了，千万不要还打算一盏灯照亮一个空间，尤其是厨房；厨房空间不大，但厨房里的东西可不少，各个角落都需要不同的灯光来满足；

 

 

基础照明打底

厨房的顶灯只能满足基础照明；

 

顶灯打底  局部提亮

 

重点区域提亮

为了增加空间利用率，厨房都会挂满柜子，导致橱柜底下，阴影面积多，抹黑切菜、找调料的情况经常发生；

所以，需要及时发现灯光不足的地方，及时补光；

橱柜底灯：现在很多家庭会在橱柜底下安装感应灯，挥手即开的那种，很方便；

 

抽屉灯/柜灯：类似冰箱冷藏灯，一打开抽屉，自动亮灯；

 

水槽上方的吊灯：很多人容易忽视水槽区的灯，但是经常下厨的人应该深有感触：晚上黑黢黢的，都不知道青菜上的沙洗干净了没有；

最后补充一句：厨房灯光不用在乎什么流明啊光通量啊等概念，根据自己的眼睛去判断灯光够不够用，哪里不够补哪里；

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