火锅店内装修设计规划时使用液化气罐安全吗?

日期:2013-01-13 08:59:16
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       “用液化气加热安全吗?”昨日,有市民来到我区一家火锅店用餐,发现餐桌上摆放着一台液化气炉灶用来给火锅加热,桌下则放着一个小型液化气罐,服务员拧开液化气罐阀门后,由顾客旋转炉灶上的按钮调节火力大小。想到山西寿阳火锅店发生的爆炸燃烧事故,她不禁对液化气加热的安全性产生担忧。
        眼下正值火锅消费旺季,记者走访部分火锅店发现,我区不少火锅店仍使用液化气加热,这些火锅店经营者认为,若规范操作,安全没问题。火锅店使用液化气加热在我区为何盛行,其安全性究竟有没有保障?
        更换成本高是主因
        在南阳路上的一家大型火锅店设计内,记者看到每张餐桌上均安装了电磁炉,桌面上看不见连接电线,环境较为整洁。值班经理介绍,该店在几年前便将液化气罐换成电磁炉,看中的是电磁炉既安全又干净,且成本低廉。拿一罐价值46元的液化气来说,大约只能供3桌客人使用;若使用电磁炉,将液化气成本折算成电费,至少能供7桌客人使用。
        既然以电磁炉为热源好处多多,为何不少火锅店不更换燃具?花园路上的骨头煲店经营者程先生告诉记者,该店已经营了11年,一直都采用液化气加热,他定期检查炉灶、软管,从没出过安全事故。在他看来,顾客普遍不介意使用液化气加热,其中不少顾客更表示吃不惯电磁炉加热的火锅口味,就喜欢液化气加热的火锅。
        南阳路上的一家火锅店经营者表示,更换成本过高是主因。他算了笔账,普通电磁炉每台价格在200元左右,质量稍好的需要五六百元,而普通液化气炉灶价格只需五六十元,若彻底更换,将是一笔不小开支。除更换燃具外,重新布置电线等辅助设备也是个问题,南阳路上一家自助火锅店经营者表示,迟迟不更换电磁炉,就是因为店里所分配到的电压无法承受30多个电磁炉同时使用。
        安全意识待提高
        据了解,目前我区火锅店主要采用电磁炉、液化气罐及液体或固态酒精等来加热。在用电不超过线路负荷的情况下,电磁炉加热一般不会发生意外。液化气加热则相对危险,必须规范操作、杜绝明火,否则容易酿成悲剧。
        液化气加热的危险指数到底有多高?记者询问了区消防部门相关工作人员。该工作人员表示,若火锅店严格按照规范使用液化气罐,并不会产生危险,但如果使用超过期限或擅自改装的液化气罐、检验不合格的三无灶具产品等,容易引发爆炸燃烧事故。
        近期,我区相关部门对火锅店液化气使用情况开展联合检查,并督促火锅店经营者尽快改用电磁炉作为燃具。
        区消防部门提醒市民应提高自我保护意识,尽量选择正规火锅店消费。
        通过上次山西寿阳火锅店爆炸事件,火锅店用液化气的为了人们的安全着想,应把液化气改换为电磁炉,郑州大铭装饰专业火锅店装修,火锅店设计,火锅店整体空间规划,大铭装饰,值得信赖的空间设计规划专家。
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