在英国，下午茶这一传统已经雷打不动地延续300年了，对英国人来说，每天下午四点的下午茶就像是一个日常的小仪式。

       

        其实下午茶的兴起源于英国维多利亚时代。英国在维多利亚女皇时代（公元1837～1901）是大英帝国最强盛的时代，文化艺术蓬勃发展，人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活品味。

        据悉，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐还有段时间，肚子又有点饿了， 就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。

后来安娜女士邀请几位知心好友，共享轻松惬意的午后时光，在当时的贵族社交圈内蔚然成风，名媛仕女趋之若鹜；直到今天，已俨然形成一种优雅的下午茶文化。

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最初只是在家中静享岁月，后来渐渐的演变为招待友人的社交茶会，进而衍生出各种礼节。

       虽然下午茶现在已经简化，但“茶正确的冲泡方式 ” 、“喝茶的摆设要优雅 ” 、“丰盛的茶点 ”，这三点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。

标准配备器具
1. 瓷器茶壶(两人壶 四人壶或六人壶..视招待客人的数量而定)
2. 滤匙及放过滤器的小碟子
3. 杯具组
4. 糖罐
5. 奶盅瓶
6. 三层点心盘
7. 茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）
8. 七吋个人点心盘
9. 茶刀（涂奶油及果酱用）
10. 吃蛋糕的叉子
11. 放茶渣的碗
12. 餐巾
13. 一盆鲜花
14. 保温罩
15. 木头拖盘(端茶品用)

P.S. 蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因为象征着维多利亚时代贵族生活的重要家饰物

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       精美的茶具是你开始享受这静好时光的关键。每一种茶具都有着自己的语言，或古典华丽，或朴实温厚，或童真有趣，当你端起它的那一刻，时间便瞬间被按下暂停键。

       现代都市人，若想要享受生活，不妨从端起一杯伯爵茶开始。平日不用之时，安放于玻璃橱柜内，也是美极，光看着也是享受。

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1. 英国 Wedgwood 茶具

    Wedgwood作为英国皇室的御用茶具，曾以蓝白色Jesper 浮雕系列广为人知。它的著名除了被英国皇室“翻了牌子”外，其纯手工的制作工艺也是品牌能流传至今的重要原因。因为就所要求的素质而言，还没有任何机器能达到手工的水准。这样一来，打造一套产品就需要许多优秀的工匠，而这些工匠的技艺需要长时间的严格培训，四年拉线、两年上釉、七年打粉、七年炼金，每一件茶具都耗费工匠们一生的精力。

2. 英国 Donna Wilson 童趣骨瓷茶具

     骨瓷是英式茶具最佳的选择，其中最为有趣的应数Donna Wilson了。每件瓷具均以纯白为底，印上动物图案，简单却又充满童趣。

3. 意大利的奇妙幻想：Seletti

     Seletti，家居界的“泥石流”，以不按常理出牌的式样吸引了一大票粉丝。有民族风的拼接，大胆的撞色，荒诞的图案，也有雅致浮雕。

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        优雅、甜蜜、精美，永远是女生喜欢的特质，而传统的英式下午茶也可以用这几词来概括。作家亨利·詹姆斯也曾说过：人生中没有比花上几个小时享用下午茶更幸福的了。 

        “我真的什么都不需要，只想喝杯茶”，简·奥斯汀在《曼斯菲尔德庄园》也如是写道。清茶几许，却能让你体会到英国百味。看到这儿，你还不想给自己的生活增加一些仪式感，加一杯下午茶的时光吗？

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