厨房动线很重要

厨房动线最简单的设计方法就是按照做菜的顺序，从冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜备菜、炒菜、起锅上菜。这个顺序越顺手越好，最好是连续的。也就是冰箱、水槽、备餐台面、灶具最好是按顺序排列。其中备餐台面最好宽敞点。

常规的厨房类型有几种：一字型、L型、U型、G型等，其中U型厨房是最佳的厨房布局，既可以按照上面说的顺序，同时可以利用的台面宽度最长，做菜的时候各个步骤施展起来就会很宽敞。

 

现在很多因为户型限制，厨房动线相对固定，尽量按照上面说的洗切烧顺序去考虑布局，也可以用的很顺手。

操作台的最佳高度

 

根据科学反复试验得出，厨房操作台的高度一般为85~90cm最佳，这个高度正好是身高1.6米左右的女主人手臂自然抬起的高度。

 

吊柜的高度，底部在1米6左右比较适合，这样就算开吊柜的门也不容易撞到头。上翻门好看但不一定实用，对于身材娇小的女性来说，打开上翻门之后不一定能够得着把手。

照明布置要充足

如果没人提醒，很多人可能就在厨房中间装一盏吸顶灯，或者中间装个集成吊顶的照明模块就完事儿了。

 

实际上有两处辅助照明是非常重要，也是很容易忽视的。第一处是水槽上方，第二处是吊柜底下。如果只有厨房中间一盏灯，这两个位置人站着操作的时候很容易形成阴影，造成洗东西或者切东西时光线不足。

一些不能忽视的厨房设计细节

 

关于厨房的细节设计，真的能总结一箩筐，如果谁把所有设计都做到了，那厨房绝对是实用等级一等一了，能做到以下几条几乎能领先90%的厨房了。

 

1、上柜应该做到顶，不要留着积灰，给打扫增加压力，觉得柜子太高浪费，和吊顶之间的空隙也可以封石膏线。

 

2、台面上插座留充足，厨房小家电还是比较多的，事先考虑好常用的电器，有一些插座可以选择带开关的，比如电饭煲，这样不用每次都插拔插座。

3、吊顶可以装上凉霸（集成吊顶电风扇），或者装空调，夏天烧菜不用汗流雨下。

4、深色台面比白色的更耐脏，虽然白色的更百搭，但白色的容易渗污，特别是铁器之类的放台面上受潮容易留下锈迹。

5、水槽可以考虑做成台下盆或者台中盆嵌入式，打扫台面更轻松。