餐馆餐厅设计装修要遵循的六大原则
日期:2013-05-23 11:51:29
我们大家都知道对于商业店面作为经营者最大的愿望就是希望能够获得最大的利润,但是获得利润的前提条件就是在对我们餐厅餐馆设计装修的时候要为其选择一个好的位置,下面郑州装饰设计公司结合多年的餐馆餐厅设计经验为大家总结了以下六点原则:
1、市场原则
餐馆的地理位置、规模档次、设施设备、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点,餐饮选址应尽可能的方便目标客源,并且与目标客源所属的地区相吻合。
2、投资回报原则
一家专业的餐饮装修公司不仅要为客户考虑选址的问题,更应该为我们考虑好投资和回本的问题;由于餐饮投资的回收时间越来越长,因此选址时要充分评估地价、租金、基础设施费用、劳动力成本、原材料供应、各种税费的有关规定等成本费用因素。
3、方便原则
选址应尽可能靠近顾客所在地或适当方便顾客前来餐馆用餐的地点,如人流集中、交通便利的车站、公园、娱乐场所、居民区、购物区等。并且还应考虑人的流动特点和停留特点。
4、稳定定性原则
选址应尽可能地选择经济和治安比较稳定的区域。
5、可见度原则
设计要餐馆能够从几个方向观察到;一般来说,餐馆最好直接而对街道或者顾客能直接看到的位置。
6、客流大原则
开餐馆一定要确保拥有足够的客流量。餐馆一般都设在街道旁.但是由于不同的街道拥有不同的客流最,所以在选址时要拄意观察。
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