随着世界不同国家文化之间的相互交流，像一些新鲜时尚的元素被现在的人们所追求和喜爱；就拿餐饮业来说吧！咖啡厅、西餐厅对国内餐饮市场产生巨大的冲击，面对蓬勃的餐饮业西餐厅设计的时候需要抓住些什么呢？

西餐厅在中国餐饮业属于异域文化，因此在设计的时候要注意中西文化的融合及西方文化的展现追求；国内的西餐厅的主流消费群体还是国人设计的时候不可能完全按照西方的要求，只不过其经营的菜肴是西方的菜肴而餐厅设计的时候要抓住以下几点：

1、设计风格要前卫大胆符合西餐厅对时尚的追求，西餐厅设计对于环境的要求追求浪漫、舒适、温馨、美观；西餐厅的客源主要是一些年轻人和上班族，设计要抓住他们的审美观。

2、西餐厅设计要抓住现代餐饮空间构成手段，追求不同的造型将我们的想法和创意融入到餐厅设计的造型之中，同时还可以将我们的文化追求服务理念融入到内部造型的设计中，再者还可以从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。

3、对于现在的餐饮行业人们比较重视绿色环保，餐厅设计的时候我们较多地保留原始、自然的元素，使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛，质朴而富有生气。