快餐店装修如何选择美观又实用的餐桌

日期:2013-06-11 10:58:52

    随着快餐厅的增多,行业竞争也是越来越激烈给顾客营造好的用餐氛围更是为大家所重视。那么,怎么才能给客户营造更好的用餐氛围呢?郑州餐饮装修小编提醒您,快餐桌椅的选择在很大程度上决定了餐厅装修设计的美观和舒适,在选择时应特别谨慎。

    1.餐桌规格要求主要从以下三方面考虑:

    (1)是否方便拼成更多形状

     可选择长形桌或方形桌。长形桌可供六人或八人用餐,而方形桌的好处则是可随时拼成大餐桌,接待一些聚餐的顾客。

    (2)是否能加快用餐速度

     小型中式快餐店应以方形桌为主,供24人用餐,从而适应大多数中国家庭的人口构成。快餐加盟店的营业利润取决于进餐人数,可考虑多摆放一些单人餐桌,让顾客快吃快走。

    (3)是否具有协调一致性和方便性

     协调性指的是餐桌、餐椅样式选择应与店面风格协调一致,突出快餐店的特点;方便性则是指餐桌、餐椅应选择灵巧、便于搬动的样式。可考虑选用卡式桌椅,既显得时尚,又能最大限度地利用店内空间。

     2.餐椅规格要求具体内容如下:

    (1)从人体工程学角度考虑,餐椅的座高为42厘米左右、椅背高度在72~76厘米最为舒适;

    (2)椅背角度以1 5度为宜;

    (3)从餐椅前缘到椅背,椅子的深度以40厘米左右为宜;

    (4)餐椅的高度,即从地面到椅背的高度,以不超过86厘米为宜,过高会影响服务员的操作;

    (5)椅背离地面的高度以46厘米为宜;

    (6)每张餐椅与餐桌之间以保留61~66厘米的距离为宜。

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