高档餐厅装修设计一般需要豪华，高档，气派，有层次感，还要设计出餐厅的风格。餐厅装修应围绕经营而进行，以顾客为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析，以及餐饮店面装修的投入和产出等相关问题。结合当地的人文景观，通过艺术的加工与提炼，创造富于地方特色的就餐环境，对于客人来说也是具有相当吸引力的。

高档餐厅装修设计内部的整体色彩选择，应当充分考虑顾客的感慨感染，顾客来到这里，主要是为了就餐，所以说应当尽量选择能够增进人们食欲的颜色，整体上来说，暖色调比较能够引起顾客的食欲，是餐厅色调的首选。餐桌和餐椅等的选择也需要根据自己的定位来定，并且整体的空间划分也应当公道，由于人流量可能会比较大，所以要考虑到餐桌之间的间隔，利便顾客走动。

餐厅装修设计服务通道与客人通道的分开十分重要，特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁与卫生带来很大的不便，不利于如地毯等硬件设施的保养，高水平的设计会将两通道明显的分开。通道的设计，应满足顺畅、安全、便利的需要，不应过分追求餐座数量的最大化。具体来说，要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。

餐厅装修设计的个性应该是与建筑的周边环境相统一的，这样才能体现“天人合一”的意境，也会获得更大的生命力。我们想要走出去就要能够赢得本地市场，这就要求餐饮设计师在设计之初，要更加注重与项目所在地“文化”的融合，包括地域文化、民族文化、历史文脉，以便准确、合理地定位好饭店的文化内涵，让餐厅具有深厚的文化底蕴和无穷的魅力，给客人带来不仅生理上，还有情绪上，甚至心灵上的享受。