红酒的摆放与储藏

日期:2013-05-07 14:45:18

要诀1 掌握葡萄酒平放、烈酒直放的保存概念
 
    红酒斜放或者平放能让瓶内的酒泡到软木塞,保持软木塞的湿度,开瓶时才不容易使软木塞断裂或产生小碎屑。而烈酒就适合以站立的方式收藏。
 
   要诀2 各种酒的存放都不适合直晒到阳光
 
    其实各种食物或者饮料的存放,都不适合受到阳光的曝晒,光线与温度的变化容易破坏食物或者饮料本身,酒的保存也是。即使是展示型的半开放式酒架亦不建议用高温灯光直接照射,如卤素灯等,若要达到设计呈现,可以低温的白光或者LED灯作照明使用。
 
    要诀3 展示型与实用型设计重点不同
 
    展示型的酒架设计可以造型与创意取胜,将酒与空间氛围作一连结;实用型的收纳设计多会考虑存放位置与数量多寡。
 
   要诀4 酒架规划的位置应考虑使用习惯
 
 酒架设计的位置考虑应思考屋主的生活习惯与动线串连,例如经常在餐厅开瓶饮用,尽量规划在厨房与餐厅区域,方便拿取,同时可与空间设计连结,如规划在厨具里、中岛台下、餐边柜中、厨房的收纳柜等。
 
    要诀5 葡萄酒存放处避开温度差异大的地方
 
 初级的葡萄酒存放在哪都可以,也有人放至于地下室、床底下等,但最重要的就是避开温度变化极大的地方,例如家用电器散热的地方、炉火炒菜的地方,尽量以温度变化不大的地点为最佳。

 


葡萄酒架不仅能提供给我们日常的一些酒具摆设,还能利用有限的空间额外的存储一些酒.美观的外表能提高您的心情,它可以做为一个酒窖的中心区,正所谓有画龙点睛之效,如果用用名贵的木材更能感受它与美酒的增值!

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