开放式厨房是指巧妙使用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，开放式厨房营造出温馨的就餐环境。(厨房装修怎么从设计铲除危险)

　　厨房油烟问题怎么避免?

　　大多数中国人的饮食习惯是，吃菜吃煎炒烹炸的，调料放的做种多样，不像西方人士以冷餐、煮餐、烤餐为主，那么厨房油烟问题将是无法跨越的。开放式厨房油烟秘密，油灯机巧选择。市场上常见的抽油烟机为深罩型和浅罩型两种：深罩型油烟抽净率在50-60%，浅罩型抽净率在40%左右。欧式烟罩属浅罩型烟机。对于中餐猛火旺油，油烟四起的厨房环境来说，绝大多数欧式烟机没有性能上的优势。(家庭装修注意事项大全 新房装修注意事项之厨房篇)

　　单纯的抽油烟机

　　顶吸式抽油烟机是安装在离灶面上方70CM左右处，经过强壮的抽风机把油烟吸走，可是由于离灶有70cm的间隔，并不让四处飘散的油烟全都吸走。侧吸式抽油烟机则是安装在灶的侧边上，能教近间隔吸取油烟，吸烟效果会比顶吸式好。可是无论怎么样，由于油烟是向四面飘散的，抽油烟机都不能完全吸走油烟 。


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