厨房油烟问题完美解决方案
第一、开放式厨房油烟机的选择
1、中式油烟机（带有深罩的）
欧式浅罩型的油烟机外表美观大方，但是经过调查欧式油烟机的抽净率只在40%左右。相比深罩型的中式油烟机逊色很多，中式油烟机的抽净率在50-60%， 所以如果厨房装修成开放式厨房的话，那小编建议选择中式油烟机比较好。如果有的家庭比较倾向于欧式油烟机的话，那么我们在选择的时候要注意油烟机的电机功 率，功率越大吸力越好，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间。
2、选择下吸式吸烟效果的油烟机
油烟机根据吸力可分为：顶吸式、侧吸式、下吸式三种。顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。下吸式放在开放式厨房效果会更好。
开放式厨房油烟机的选择
二、厨房炊具的选择
解决油烟问题就要从根源厨房，那就是厨具的选择上。所以在厨具的选择上要考虑不会产生太多油烟的厨房用具，如：微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具做饭炒菜时，不产生油烟或者油烟较少，这样可以有效的控制油烟的问题。
三、开放式厨房的通风
能把开放式厨房放到有窗户的位置是最好了，这样能确保良好的通风，油烟能及时的排到室外，而且能让厨房的光线更明亮。
四、改变烹饪习惯
在煎炒的烹饪的操作习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟多的问题，而且非常不利于健康。所以我们在炒菜时，最好不要出现明火。还有就是不要等油冒烟了才放菜，这样会出现大量的油烟。在烹饪的时候尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。
以上的四个方法都是能够很好的解决开放式厨房的油烟问题。关于油烟机的选择上，相信有很多人比较青睐于欧式油烟机，因为开放式厨房本来是从西方传过来的。 在选择欧式油烟机的时候，要选择吸力比较大的，而且要看下厨房周围的环境和自己的烹饪习惯，都符合以下那三条的话，选择欧式油烟机是没有任何问题的。