浅谈餐厅装修中座位的关键作用

日期:2013-02-16 11:30:21

    从餐厅设计师的角度上来说,大厅是中餐厅的主要空问,既可以供散客使用,又可以供机关、团体、家庭举办庆典、婚宴、寿宴或进行联谊和联欢。在中国,人们常用“龙凤呈祥”比拟男女婚嫁,故有些地方还把大的餐厅专称“龙凤厅”。

   那么在餐厅装修中座位有那些是需要我们注意的呢?多格装饰公司从散座和雅座来分析一下希望能够帮助需要装修餐厅的业主们。

    (一)散座

    这是大厅也是整个餐厅的主要座席,是用来举行宴会和接待散客的地方。由于中国人习惯于吃围餐,故散席几乎全都用网桌,小的为八人桌,一般的为十人桌,大的为十二人桌。散席的餐桌要相对集中,以便在举行婚宴、寿宴时,能将宾客集中成一片,形成必要的气氛。餐椅常为高背椅,高背椅不仅形象突出,还能减少人们的疲劳。大厅的面积可按1.85m2/座计算,指标过高,不够经济;指标过低,会使空问拥挤,不仅影响客人用餐,也影响工作人员的工作。

    (二)雅座

    在大庭的边边角角,常有一些4人或6人席,这种席别;主要是为一些零散客人和小家庭而设置的。它们或靠侧窗,使客人有景可观;或靠一个角落,使客人稍感僻静,可以说是一种闹中取静的席别。

    餐厅装修公司可以根据装修的需要把这些4人席或6人席,可以用花槽、屏风和栏杆等围成,并形成一个单独的区域,也可以进一步分隔成一个一个相对独立的座席。

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