石材容易出现而难避免的便是水渍，一般情况下水渍在一定时间可挥发掉，但在水底高温度的情况下水渍可能不会消失，长期储存，各染渍物质(液体除外)本身不会对石产生影响，只有物质遇上水后，产生化学变化染色随即而成，因此可结论(水)是石的最大敌人，只有将石的气孔堵塞方可解决问题。

污染成因可简略分为以下几类：

一、有机物质，香烟渍、酱油渍、碘渍。

二、金属污渍如铁锈、钢锈、铅锈。

三、油渍、汽油、机油、油漆。

水贮于石内，会改变石质，石内的矿物盐会因为接触水分而产生化学作用，当晶体渐渐变大时，会令石的表面爆开而析出晶体，如金花米黄、台湾绿、金线米黄、埃及米黄等。

石材防护是“防止水份渗入，让水气呼出”。“预防胜于治疗”，这句名言用于石类是最恰当不过了，石材防护剂针对不同的特性，对石材提供了全面的保护，抵御如水份、污渍、油渍等渗入，亦防止矿物盐带出石外，而产生白华或锈渍等。