工作忙没时间在家开伙，周末又想好好在家施展一下厨艺，真是不知道选开放式厨房还是传统厨房，如果你还是想不通，看看这篇文章，说不定能获得一些启发。

通常我们都认为，开放式厨房油烟太多，不适合中国家庭，其实开放式和封闭式就像中西方饮食文化一样，各有利弊，厨房的设计中也能看到有文化的差异，融入现代装修，也是互不逊色的。

开放式厨房存在的问题

一：油烟问题

中国人擅长烹、炒、炸，但是西方则以煮、烤和冷餐居多。中餐厨房油温一般都在270℃，西方则低了一倍。所以油烟是中餐开放式厨房最大的问题。

解决方法：

1、可以选择中式深罩油烟机，因为油烟机本来也是舶来品，融入中国特色的油烟机，相比于欧式油烟机，功率更大，吸力也更强，吸收范围广。

2、下吸油烟机效果也不错。如果嫌深罩油烟机颜值低，可以试试下吸油烟机，快速吸走灶台上的油烟。

3、注意室内通风。开放厨房比封闭厨房面积相对要大，更要做好通风，不仅让油烟更迅速消散，也能让厨房更通透。

4、选择易洁材料，深知自己的厨房油烟一定会大，在装修时就要考虑采用容易清扫的材料，比如用瓷砖做墙面材料等。

二：空间问题

开放厨房的优势就在于室内空间更整体化，让小户型看上去也能变得更大更美观，大气一体的家居环境会让家里看上去不那么紧凑。

解决方案：

拆掉一些不承重的墙，打通客厅餐厅厨房空间，让室内更通透。

三：厨房收纳问题

因为空间裸露开来，所以这也对厨房的收纳提出更高的要求，如果厨房摆放杂乱，整体视觉效果都会很糟乱。

解决方案：

可以采用中岛式布局，将操作台的下方作为主要的储物空间，利用视觉盲点对厨房进行收纳。