冰箱是现在每家每户都必备的家用电器，但很多人使用起来，还是会出现不便。比如说过度囤积导致的翻找难，或者有的东西放忘记/过期了，好可惜~

那么，要怎么合理的安排冰箱中的食物，可以让自己在使用的时候了然于心，清清爽爽呢？

固定取材，不怕遗忘

首先，让我们按照自己的使用习惯和食物属性进行分类：

① 最上方：

长期储存的调味品，比如芥末、芝士、火锅底料、酸奶酵母、沙拉酱、番茄酱等等。

② 第二层：

可以灵活变动的隔层，一般放隔夜菜或便当。 

③ 第三/四层：

新鲜蔬果+鸡蛋+饮料，可以做一些小隔断固定存放。

④冰箱门：

日常烹饪的各种辣酱、豆瓣酱等，以及日常饮用的牛奶、酸奶等。

02 大局于心，合理安排

接下来，了解冰箱的正确使用，也能让冰箱收纳更得心应手，供大家参考。

① 7分满：

冰箱里日常留空一点，利于临时安排剩菜/未吃完的水果等；

② 上熟下生：

冷空气往下走，生的放下面可以避免滴水下去；

③ 密封好：

可以用收纳盒或者密封袋，这样可以防止串味，也利于保鲜；

④ 鸡蛋并不适合放在冰箱门上：

因为冰箱门经常拉动，拉开会有较大温差，对鸡蛋的储存不是很；

⑤ 不是食物都可以随意的放冰箱，比如：

碳酸饮料不能放冷冻，危险；咖啡蜂蜜等，放阴凉处即可；姜蒜土豆黄瓜青椒番茄洋葱，放在阴凉处即可。

03 保存得当，荤素新鲜

最后，不得不提到的是食物的保存方法。

○ 素类食材

① 新鲜的蔬果放在冰箱，会排出二氧化碳和水，所以要提前加垫吸水材料，比如厨房纸。

② 如果条件允许，蔬菜最好竖直放置，避免挤压。

③ 蔬果如果有磕碰要立刻食用，因为磕碰部分会加速腐败；

④ 蔬果不需要预先清洗或切块，会破坏防护层，导致蔬菜变质和腐烂。

○ 荤类食材

① 密封、静置，是鸡蛋在冰箱保存的关键。放鸡蛋之前一定不要清洗，会容易坏。

同时，为了避免蔬菜产生的水汽对鸡蛋有影响，也可以在鸡蛋周围放一张厨房纸。

② 肉类和面食可以先分出小份，再摊开放进收纳盒收进冷冻室，便于食用和解冻，而且一定要密封避免水分散失和串味儿。

那今天的介绍就到这里啦，希望这些实用干货，可以解决小伙伴们的冰箱收纳烦恼~