1、水龙头 
水龙头是水阀的通俗称谓，用来控制水流的大小开关，有节水的功效，也是厨房中使用频次最高的五金件。因此大家往往只知道选择水龙头要选纯铜的，这样耐用。但其实除了材质，还有另外一项需要关心，那就是节水。市面上的节水水龙头大多是在龙头中安装起泡器，这样起泡器中的空气，会减缓水流速度和水量，大约能比普通水龙头节约30%~40%的水。

另一个水龙头特性就是防漏，关键看水龙头的阀芯，如果阀芯质量太差，则会导致水龙头用着用着就漏水了。因此可以在购买时多开合几次开关，看看阀芯是不是灵活。市场上普遍认为不错的是陶瓷阀芯，具有耐磨性强、密封性好的特点。 

2、水槽 
水槽需要注意的就是下水是否顺畅的问题。很多家庭摘菜、洗菜都喜欢在水槽里进行，这会造成水槽垃圾堆积，再加上有些水槽里没有垃圾收纳功能，食物残渣顺着下水道下去，过多则会导致下水道堵塞。 
另外，水槽冲下去的都是垃圾，时间长了容易产生难闻的气味，食物残渣也会导致水管腐蚀、漏水，因此也要注意PVC管的质量。