对许多家庭来说，厨房清洁，是一大难题。油腻腻脏兮兮的厨房，会让人顿时没有了大展身手的热情。说到厨房的清洁与收纳，相信是许多婆婆妈妈都关心的话题，长期累积下来的油烟污垢、大大小小的锅碗瓢盆、黏答答的墙壁跟地板……，各种厨房清洁问题都让人困扰不已，到底如何轻松又有效率地维持厨房的干净与整洁？这次小编与大家分享简单又实用的小技巧。

厨房打扫三步骤：清洁>分类>定位

Step1－清洁

想要做好厨房的整洁工作，首先要从清洁开始，接着才来谈收纳。而清洁的顺序应由上到下、重油污的地方优先处理，如天花板、墙壁、抽油烟机、瓦斯炉、流理台、地板……，避免让灰尘、油污又逸散到各处，打扫起来才能快速有效率。 

瓷砖油渍清洁：将卫生纸或纸巾贴在瓷砖上，然后喷洒清洁剂，并放置一小会，待油污全部浮上来后，将卫生纸撕掉。之后，再拿干净的布沾清水多擦拭一、两次，瓷砖就又恢复了没有油渍的光彩。注意：对于顽固的污垢，可用棉布取代卫生纸。

灶台灶具清洁：

1.1、抽油烟机：先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右，如果油污顽固，可浸泡40分钟。油网如果有少量油污，可直接用温水浸泡后再洗净、擦干，如油污较为严重，可以与油盒一起浸泡。

1.2、煤气灶：煤气灶要做好日常清洗。一般在做完饭后，趁煤气灶还有余温时，可用湿布加肥皂水或苏打水擦拭。如果等煤气灶完全冷却后再清洁，许多油污就很难擦净了。 

Step2－分类

厨房用具的分类说起来是细致的,但是在日常生活中大家也不会考虑那么多,总之是能用什么就用什么,况且有很多厨房用具的功能还是可以互相替代的,厨房里也没有必要采购很多的厨房用具。但是在厨房用具选购时,就需要认真对待,要知道不称心的厨房用具用起来会很不方便。厨房里充满各式各样的锅具、碗盘、餐具以及调味罐等物品，外观、大小皆不同，也因此增加了收纳上的困难度，建议可将物品进行分类，相同类型集中收纳，才不会要用时临时找不到。在我们的家庭厨房中，厨房用具有很多种类。总的来说可以分为：储藏类、调理类、烹饪类、洗涤类以及用餐类这五类。现在小编就来全面的介绍这几类厨房用具。 

2.1储藏类：储藏分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 

2.2调理类：调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 

2.3烹饪类：烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 

2.4洗涤类：洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 

2.5用餐类：进餐用具主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 

当您清楚了厨房用具的分类之后，您就可以根据不同种类来进行厨房收纳，这样厨房才会更加整洁和美观。

Step3－定位

做好分类工作，接着就是将它们一一摆放在适当的位置，依照物品的使用频率、工作动线做归纳，象是瓦斯炉为厨房的中心点，煮菜时经常用到的盘子、调味料就可放在方便拿取的地方；或是水槽下的橱柜可以摆放一些清洁用品，如此一来就能有条理的做好厨房的收纳工作，使用起来也更加得心应手。