南京中式餐厅装修-南京红牛装饰-南京专业中式餐厅装修的要点及重要性

日期:2012-10-31 14:23:22

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 生活有了新的转变,让我们对于生活的品质就有了新的要求,装修也是一样的,在现代如果还是一沉不变的风格,那是不会有人喜欢的。现在我们看到的餐厅种类可以说是种类繁多,这也给了我们一个很好的选择。尤其突出特色的就是中式餐厅风格,它的独特之处吸引了很多人的眼球。
 
所以就让南京红牛装饰中式装修设计设计师来告诉大家,中式餐厅装修的要点与重要性:

  一、餐厅文化应该与经营层面相呼应  我们常常会碰到这样的事,一些经营者会说,我的店里都是挂的名人字画,很有收藏价值。可是观察生意却十分冷落。那是什么原因呢?通常都会以为高档次的精品店,挂着珍品可以显现出一种气派、档次,而促进消费。而大众餐厅搞阳春白雪的文化,和者就寡了。大众餐厅往往需要轻松的、幽默的、生动的、贴近生活的文化。

  同样的道理,星级宾馆没有门童、迎宾和细致的服务不行。而大排档、快餐店,你搞复杂了,别人就不敢进来了。并且你的经营成本会失衡,也不允许那样做。有这样一个故事,四川一个称为点杀村的农家乐,因为价位低,乡村风味突出,引来大量食客。四川散打评书艺术家说,有一天他带了几个徒弟去凑热闹。去了一看,生意好以后老板娘装修了三个包间,取名为“金芙蓉、红玫瑰、迎客松”。但外面坐的人多,包间里却没有人。老板看到有人来了,要请他进包间去坐。那个人却说看到这几个名字就不想进去坐,怪不得包间没有生意。老板娘马上说,请给我们取三个名字。他随口说道:那就取“哥俩好”、“慢慢说”、“不摆了”(即北京人的好得没法说的意思)。那个人说,你取那么高雅的名字就有障碍。后来果然许多食客喜欢进去坐了。所以说文化应该与经营层面相呼应,才能达到好的效果。

   二、餐厅文化应提倡“无障碍”,才能很好地配合餐厅经营.有些文化人在帮助餐厅酒楼做文化的时候,总爱用一点篆书、草书,有的把简化字写成繁体字,甚至写成古字。把“秋”字写成“古字”。搞得食客一头雾水,甚至产生了自卑感。这样的文化交流就会产生障碍,当然经营也就必然会产生障碍。餐厅、酒楼不是博物馆,它面对的是广大食客。即使是大学文化的顾客,还有个专业不同的问题。就是学中文的,也有一个研究重点不同的问题。我们怎么能把一些艰涩的,或者说死亡了的文字形式用在餐厅里呢?西安市老成都火锅酒楼,过去也做了一些文化。它的店名是一个书法家写的,但那个“老”字写得很难让人辨认,产生了识别障碍。大门四根柱子上写了两副对联,一副是用篆字写的,另一副内容又不太通俗。也产生了交流障碍。把店名的字要写得既要有风格,又要醒目、清楚。第二、门联全部用新魏碑体、行楷或隶书。

 三、餐厅文化要有个性,形式要为内容服务形式一定要服从内容。中国传统文化中的许多东西,都是要讲对仗、平仄和格律的。许多文化人非常重视这一点,他们总是让内容来服从形式。但这样做的结果,很多时候就使内容显得十分死板,缺乏生气。如果内容和形式两者能够完美结合,那当然好。但是一旦有冲突就应该让形式去服从内容了。形式是为内容服务的,而不是为形式本身服务的。并且形式也是人创造的,也可以由人去突破它。餐厅文化也是很有讲究的,有时候中式餐厅装修你达到了它所要的那种效果,但是在餐厅文化上却没有多加注意,那也会影响我们的整体,或许有的人会喜欢不同的方式,但是这种简单的形式还是会更加吸引人的。

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