餐厅环境设计原则应亲和、素雅、温馨。地面应铺设易于干净的材料，餐桌上方可吊挂造型餐灯、光源采用暖色系列。哈尔滨装饰公司强调的是，装修并非一味的追求奢华、高档，而是符合餐厅经营定位、突出餐厅经营特色、体现餐饮店独特文化才最好。

为了是餐厅亮堂素雅、哈尔滨餐厅装修时最好采用整体扩散照明，而且餐桌周围用壁灯或吊灯局部照明，如没有前者或后者，则感到郁闷，亮光会刺激人们的自律神经，产生空腹感觉，要保持进餐是心情愉快，吃得香，必须注意对事物颜色有影响的光线，一般具有黄、橙、红色的白灯，对肉、生鱼片等效果较好。

餐厅在家居生活中占有重要的地位，因此餐厅装潢时营造一个温馨的用餐空间是十分重要的。一幅充满想象力的绘画，一束美丽的鲜花，令人感到新奇的织物，会使我们每日用餐的地方变得温馨美妙。

人们总是不屑与简单的空间感共处，喜欢空间形态的多样组合，希望获得多彩的空间。因此，餐厅设计的第一步是设计和划分出多种形态的餐饮空间，并加以巧妙融汇，使其大中有小，小中有大，鳞次栉比，互相交融，使人置身其中感到有趣和舒适。

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