每到端午节，家家户户总少不得这样一个场景：主妇们围坐一起，身旁摆放着煮叶、浸泡过的糯米、腌制过的猪肉。 在娴熟的指尖下，折粽叶、铺米、填馅、绑绳。

在深夜一个个身影的忙碌下，第二天大街小巷都是粽叶的清香。不论咸香四溢的鲜肉粽，还是清香软糯的裹蒸粽，即便一只普通简单的枧水粽，配上白砂糖或蜂蜜，混搭着竹叶的清香，也有万种风情。

端午的传统已经绵延了上千年，许多风俗也被岁月风沙掩埋，一个“吃”字却历久弥。在这个端午节，小编为你介绍这些或坚守传统或创新出奇的粽子，过一个家乡味端午，找回记忆中的飘飘粽香。

文武火煮出客家粽香

在炭火旺盛、粽香弥漫的蒸煮空间，刚包制好的成串角形如意粽被一层一层放入传统的蒸粽容器——大甑，然后慢慢注入清纯甘甜的山泉，在烧煮之前用本地黄泥涂抹在大甑外壁形成保护，再通过天然栎木炭火蒸煮。

经验老道的师傅严格控制火候，确保粽子口感不会过于软糯，并且熟而不烂、甘而不浓、肥而不腻

财源广进粽（五香槐猪香菇）

对于客家人说，粽子有多重包法，

其馅料也是多种多样。

深山箬叶煮出天然风味

包粽子的粽叶，一般都是就地取材，箬叶生长于山谷、

溪涧之间，一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和

多种氨基酸等成份，

其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，

气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

特色碱粽（红豆花生）

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