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合肥奶茶走“轻奢”路线 这些奶茶店卖的都是享受

2017-03-20 10:56:14 · 12946次浏览

大众最初的奶茶消费,可能出于解渴需要,后来大家就有了消费诉求。于是奶茶行业开始尝试轻奢风格,装修、品牌文化等是否时尚、有格调等都成为了合肥奶茶店生存的需求。作为逛街标配,接下来合肥装修网小编就来为大家推荐几家合肥当地好喝装修又美的奶茶店。

“珍珠奶茶,三元两大杯。”这样的叫卖声曾是合肥街头一景。不过,近年来这种廉价饮品的价格呈现飙升趋势。合肥装修网小编了解到,目前不少外来奶茶品牌进入合肥市场,奶茶也越卖越贵。单杯售价在30元以上的不在少数,却仍颇受欢迎。

奶茶售价飙升

“点了杯皇芝士,加了个奶霜,一杯要34块钱。”合肥市民林小姐是万象城一家奶茶店的常客。“价格确实贵,不过也确实好喝。”

像林小姐这样的市民并不少,而高端奶茶店在合肥也越来越多。合肥装修网小编了解到,近两年,不少在一线城市活跃的“网红奶茶”店开进了合肥,也带动了合肥奶茶消费。目前,单杯售价在20元的奶茶店不在少数。

在万象城一家奶茶店看到单品售价基本在20元以上,其中最贵的鲜榴莲皇芝士奶茶售价为29 元。在银泰城的一家奶茶店,其单品均价也在18元左右。此外,小编还发现,到这些店消费的顾客除了买单杯奶茶,不少人还会自选加料,配料最高的为13元,最低的为2元,受欢迎的奶盖则在5元上下。

“算下来,喝杯奶茶消费一般要超过30元。”市民张先生曾从事餐饮业多年。在他看来,奶茶一般外带消费的多,如今也卖出了中高档餐饮店饮品的价格,奶茶消费相比之前有了很大变化。

市民褒贬不一

“之前到深圳出差,和同学去喝过一次,没想到现在在合肥也能喝到。”市民严小姐说的是来自深圳的“THE ONE”炭茶。她是个美食达人,曾经专门和小姐妹去南京排队买网红奶茶——“一点点”奶茶。如今,这些外地品牌纷纷“杀”入合肥,让她颇为开心。

严小姐说起奶茶头头是道。据其介绍,现在的奶茶店品种十分丰富,红茶、绿茶、乌龙茶已经作为茶底标配,部分奶茶店还有铁观音、普洱等茶底,都是现场泡制,奶用的都是鲜奶。除了传统奶茶,“茶+奶盖”的模式也十分流行。口味上,很多人会追求健康,要求减少糖分。由于是现场制作,消费者可以选半糖、3 分糖甚至无糖。“这些跟以前那种提前配好、香味浓郁的奶茶相比,差异太大了。”

不过,也有一些市民认为这些高端奶茶店“不接地气”。“一般会买来尝尝鲜,但常喝的还是那些便宜点的。”去年大学毕业的“职场新人”小李表示,她接受的奶茶心理价位在10 块钱左右。合肥装修网小编也发现,价格较高的奶茶店多布局在大型商业综合体内,消费人群以年轻白领为主;而在大学城、普通街区的奶茶小店,价格则低不少,多集中在10元上下。

消费或更细化

省策划协会品牌专业委员会主任杨发维介绍,奶茶作为饮品的细分行业,迄今经历了好几个阶段。最初是“野蛮生长”时代,“来自台湾”的珍珠奶茶售价两三元一杯,在街头巷尾遍地开花;后来由于“添加剂事件”、“橡胶珍珠”曝光,一度让消费者对珍珠奶茶闻之色变,街边作坊模式店铺大量被淘汰;2008 年以后,奶茶行业再度崛起,奶茶店逐步呈现连锁化、品牌化趋势,包括合肥本土比较知名的卡旺卡,以及全国性品牌都可茶饮、贡茶、皇茶等扩张都较快。这些门店统一设计设备、规格原料、指定供货商,当然其间也伴随着淘汰的过程,市场逐步走向成熟。

杨发维表示,奶茶行业的演变,其实是与不断升级的消费需求相匹配的过程。大众最初的奶茶消费,可能出于解渴需要。后来消费者对品质、健康要求趋高,比如希望喝冲泡的茶叶,不加奶精;希望消费有安全保障的品牌等。与此同时,奶茶店的装修、品牌文化等是否时尚、有格调等,则是更高的消费诉求。奶茶行业于是开始尝试轻奢风格。

杨发维说,奶茶行业走过爆发阶段之后,目前已进入“洗牌”和稳定发展期,消费者将更加关注品牌和品质。这与各行各业的发展规律相类似,即当增量经济向存量经济转型时,消费品领域也更多需要关注结构和品牌的变化。可以预见,奶茶行业未来将更趋于细分化,性价比高的品牌可能走得更远。

俗话说:逛街不买奶茶,那你逛的街是不完整的。毕竟奶茶是逛街标配,接下来合肥装修网小编就来为大家推荐几家合肥当地好喝装修又美的奶茶店。


皇茶

奶茶店装修效果图

工业风的装修风格倒是有点咖啡厅的“味道”。门口与店内有座位可供休息。店内一整面的落地玻璃窗,视野广阔。无论光线,装修都超适合自拍。

开往南方的火车

奶茶店装修效果图

合肥中隐于市有家“小清新”的奶茶店名曰“开往南方的火车”,店子不大,装修以绿色和白色为主,有盆栽有旧书有照片墙,简单而有味道。

奶茶店装修效果图

这里不仅有奶茶,还有形态各异的手工DIY瓷瓶,有猫瓶、奶牛瓶等。在很多人的眼里,瓶子比奶茶可爱得多。

不柚奶茶杂货店:卖的是享受

奶茶店装修效果图

奶茶店装修效果图

走进不柚奶茶店,你会发现这里与任何奶茶店都不同,低声吟唱的音乐,随意摆放饰品与书籍,以及个性另类的人体模型,店内的每一处细节都被作为视觉陈列设计师店主发挥到极致,为顾客营造最舒适最惬意的休闲空间。

奶茶店装修效果图

原来在龙河路安大老区,一年四季春夏秋冬都在吸引我前去,无论它搬了几个地方,都会追随而去。

地下铁

看过《向左走,向右走》吗?很多学生群体肯定看过,又有多少少年少女是被里面的台词和情节所感动?美好的相遇就是从《地下铁》开始哦。没看过也没关系,总之呢,地下铁深受学生群体和年轻人的喜爱。

奶茶店装修效果图

地下铁的装修以黑白色为主格调,坐在某个角落,手捧一杯奶茶,和朋友聊聊天,偶尔看看街上那些川流不息人群和窗外的风景,如此惬意的时光该是何等的享受。

看完上面的内容,想要自己创业的朋友们是不是有种开个奶茶店的冲动呢?接下来合肥装修网小编就来为大家分享一些有关奶茶店装修的相关内容,快快来收藏吧~

奶茶店装修要注意什么呢?四大奶茶店装修注意事项

一、气氛对很重要

举步行走,沿街不乏各种奶茶店,随着经济的发展,衍生了更多形式的奶茶店,千篇一律的奶茶店铺要想立足社会,困难重重。所有的梦想都建立在金钱的基础上,你开店铺的目的大部分是为了赚钱,少部分在赚钱的基础上坚持自己的理想。所以奶茶店的特色就相当重要。很多人来奶茶店或者说咖啡店的目的不是真的想喝一杯奶茶,而是醉翁之意不在酒,找三五好友在一个优雅、娴静的地方聊聊天,所以奶茶店的装修必须营造舒适、轻松、高雅、浪漫的氛围。摆放精致的饰品,让顾客充分感受到舒适的氛围。

二、空间布局

奶茶店铺空间较小,但是该有的设备一定要采购,然后将他们有序的组合在一起,店内的桌椅可以采用卡式桌椅,既可以节约空间,又显得较为现代化,厨房采用不锈钢材料,既干净又卫生。墙面用明亮的颜色,也可以贴一些墙纸增加温馨氛围。


三、巧用小饰品

有趣的东西最能吸引人的眼球,小编曾经见到一家奶茶店有很多小饰品。墙上挂着世界地图,地图上很多地方都标上了红旗,问过的人都知道,那是他走过的地方,墙面上还有很多自己拍的民俗风情照片,还有老式的鱼缸、唱片机、手绘的奶茶瓶子等等,走进店铺清新复古文艺范儿就会扑面而来。

四、颜色搭配协调

奶茶店主打温馨,尽量以明快的色调为主。颜色的选择可以粉色与白色,或者白色与蓝色都会营造出一种清新的效果。也可以尝试将吧台做成黄色,将背景墙做成粉绿色,再配上醒目的标志,给人清新翠绿之感。深色系列可以彰显奶茶店铺的神秘,可以采用马赛克地面铺贴,几何图形的灯罩,墙上挂上艺术范儿的油画,整体给人厚重、神秘特色。

奶茶店装修效果图

奶茶店装修效果图

奶茶店装修效果图

奶茶店装修效果图

奶茶店装修效果图

奶茶店装修效果图

奶茶店装修效果图

奶茶店装修效果图

奶茶店装修效果图

奶茶店装修效果图

奶茶店装修效果图

奶茶店装修效果图

合肥装修网小编找的这些经典有特色的奶茶店装修效果图,有没有为您带来灵感呢?希望能够给大家做个参考。

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