各种家电所搭载的杀菌技术，诸如负离子、银离子、纳米水离子、净化养鲜、抗菌过滤等等，广告中都宣称产品能起到很好的杀菌效果，那它们的杀菌机理是什么?杀菌、除菌、抑菌与抗菌究竟有什么区别?该如何看待和选购搭载杀菌技术的家电产品?今天，跟随郑州装修网一起来探秘各种家电所搭载的杀菌技术，和大家好好聊一聊家电杀菌的这些事儿。

杀菌原理解析

我们先简单了解一下细菌，细菌是指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作拟核区的裸露DNA的原始单细胞生物，而我们通常所说的是狭义的细菌，即为原核微生物的一类。需要说明的是，并不是所有的细菌都是有害的，比如酵母菌、乳酸杆菌、双歧杆菌等等，它们不但对人体无害，还能有效地调节肠道微生态平衡，增强免疫力，保障身体健康。

对于有害菌，消灭它们的方法不外乎几种：高温热力、电离辐射、电子加速、等离子体。高温以及辐射能使细菌内蛋白质凝固变性，失去正常代谢机能，最终导致菌体死亡;而被广泛应用于家电产品的“负离子杀菌”，由于负离子本身携带多余电子，吸附在细菌表面会破坏它们的分子蛋白结构，使其产生结构性改变(蛋白质两极性颠倒)或能量转移，从而使细菌死亡。

杀菌、抑菌、灭菌、抗菌要分清

逛一圈家电卖场，经常听到这样的宣传语，xx电器杀菌效果好，除菌率能达到99.99%，xx电器可以高效抑菌，xx电器能有效抗菌……不免让人一脸迷茫，别小看它们都是消灭细菌，一字之差，其灭菌效果可大有不同哦，这几个概念千万要分清，下面随郑州装修网小编逐个来分析：

灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。

杀菌：杀菌是指杀灭物体中的致病菌，物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌，杀菌与灭菌的区别在于此。

抑菌：通过一系列物理化学方法抑制细菌和真菌的生长和繁殖。

抗菌：是杀菌和抑菌的统称。其实它是一个泛指名词，包括灭菌、杀菌、消毒、抑菌、防霉、防腐等，采用化学或物理方法杀灭细菌或妨碍细菌生长繁殖及其活性的过程。

除菌：基本等同于杀菌。

看了上面的介绍是不是有点乱，其实也可以这样简单理解：杀菌、灭菌、除菌基本是一个意思，就是杀灭细菌;抑菌只是抑制细菌生长繁殖，不一定能杀灭细菌;抗菌是杀菌和抑菌的统称。

厂家宣传产品的杀菌效果好，一般都会在后面备注除菌率，比如为99.99%，小数点后面9的数量越多，说明除菌效果越好。注意，“9”的个数可不是随便可以加的，有严格的测试以及检验标准。别看后面仅仅多了一个9，但是对于数以亿计的细菌家族来说，是一个相当庞大的数目，表明其除菌效果也不在一个数量级上。

冰箱广泛采用杀菌技术

俗话说：病从口入!冰箱专门用于存储保鲜各类食材，食材的新鲜与否直接关系到人们的身体健康，所以冰箱的保鲜性能一直备受关注。众所周知，食材之所以会变质是因为细菌在作祟，以前冰箱专注于制冷方面，然而低温只是延缓食材的变质，保鲜效果一般，近些年搭载各种杀菌技术的产品纷纷面世，变被动为主动，主动出击去杀灭细菌净化冰箱内部空间，进而大大提升保鲜效果。

正是因为冰箱与食材直接接触，所以其杀菌效果也有国家标准进行规范，我国现行的GB21551.4-2010《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能电冰箱的特殊要求》对抗菌、杀菌类冰箱有明确规定：“除菌冰箱……对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抗菌率应大于或等于90%。”按照这一标准，将杀菌冰箱划分为A、B、C三个等级，A、B等级为“杀菌”冰箱，C级只为“抗菌”冰箱。

目前，冰箱的杀菌功能主要通过“功能除菌”和“材料抑菌”两大类来实现。“功能除菌”包括“净离子”“双离子”“动态杀菌”“涡流杀菌”“光波杀菌”等，虽然不同品牌主打的技术概念不同，但核心技术则主要为“正负离子杀菌”和“光触媒杀菌”“臭氧杀菌”等。就目前来说，国内外都较为认可的是正负离子杀菌技术。而“材料抑菌”则是利用特殊材料抑制细菌的繁衍，但不一定能主动杀灭细菌，对于降低单位立方空间内的菌群数量也是一种有效方法。比如一些冰箱搭载的“铂金净味”技术就是通过释放纳米铂金粒子来达到抑菌效果。另外，金属银离子的抑菌功能也被广泛采用。

其他家电搭载的杀菌技术

空调

刚刚提到的冰箱是和饮食健康有关，其实还有比这更重要的，那便是呼吸健康。提到呼吸人们最先想起的就是雾霾了，现在空气质量大不如以前，空气污染严重，室外大环境我们暂时无法改变，如何守护住自家的这方净土才是我们首先考虑的。

与空气相关的家电产品包括空调和近几年发展成刚需的空气净化器。先来说说空调，其实它的主要功能是调节室内温度，杀菌净化空气只是它的“副业”。空调代表性的杀菌技术比如纳米水离子技术，电离释放OH游离基和负离子，带电的OH游离基释放出来后会吸附在病毒和细菌表面，分解蛋白质最终导致病菌死亡。这项技术与冰箱所搭载的负离子杀菌有些类似，只不过将作用空间从冷藏室扩展到整屋。

空气净化器

随着空气污染的加重，空气净化器越来越得到广大消费者的关注，它可以有效过滤PM2.5，吸附异味、甲醛，以及杀菌净化空气。比如，空气净化器搭载的酵素溶菌滤网，能有效杀灭吸附在上面的细菌病毒，避免二次污染，保证输出的空气洁净卫生。

洗衣机

洗衣机也是日常使用最频繁的家电产品，传统洗衣机不论是滚筒还是波轮，都有内、外两个筒构成，两筒之间存在夹层，容易藏污纳垢，滋生细菌造成二次污染，威胁身体健康，所以洗衣机杀菌技术也很有必要性。

比如纳米银离子杀菌技术。纳米银离子除菌是凭借其独特的小尺寸效应和表面效应，可轻易地进入细菌内部，与菌体中酶蛋白巯基迅速结合，使一些以此为必要基因的酶失去活力，导致菌体破裂死亡。将纳米银离子晶体安装在滚筒洗衣机提升筋内部，水流冲刷的过程中纳米银离子持续释放，清除衣物上的细菌，并能杀灭内外筒细菌，保障健康。

新推出的免污式洗衣机则采取的另一种方式，防患于未然，在内部构造方面进行了全新改革，全封筒免污结构，单向水封，内筒无孔，将洗衣机内筒和外筒彻底隔离开来，配合可拆卸的全钢波轮，消除卫生死角，从根源上解决细菌滋生导致的污染问题，呵护身体健康。

洗碗机

最后来看看洗碗机，有朋友可能会问它跟杀菌有什么关系呢?想必大家都有所了解，传统手洗碗筷需要使用洗碗布，殊不知它就是细菌的温床，潮湿的环境加之长时间使用容易滋生大量细菌，而一般家庭都没有每天都更换洗碗布的习惯，所以手洗碗筷并不卫生。

相较之下，洗碗机采用全封闭的洗涤方式，不用抹布，也就从根源上切断细菌传播途径，清洁原理为高温水喷淋，足以杀死大肠杆菌、葡萄球菌等多种有害细菌，相比手洗，不仅是看起来洗干净了，而且真正将餐具洗健康了。