近年来，创意的餐厅设计越来越受到广大吃货的欢迎，随着人们的品味提高，在就餐方面要求好，吃得饱，还得有情调。如果在品味美食的同时还能感受到奇妙立体的视觉盛宴，那您还会选择单调地传统进食吗?今日五河装一网小编重点的说的就是沉浸式交互餐厅设计。

什么是沉浸式体验?

在心理学上，个人精神完全投注于某种活动的感觉被定义为心流，心流产生时同时会有高度的兴奋及充实感。

“心流”一词听起来比较学术，“沉浸式体验”可能会更接地气。“沉浸式体验”一词一诞生，便迅速被各领域应用，特别是在游戏和数字展示领域。

一家别具一格的主题餐厅;一次身临其境的用餐体验。3D全息技术可投影出不同风格的画面，打造出不同主题的餐厅。

以数字化替换传统装饰，以高端餐饮输出+3D全息氛围为基点，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛，使主题成为顾客容易识别餐厅的特征和产生消费行为的刺激物。

高端技术与文化创意相融合，让整个餐厅的主题“活”了起来。利用入口多屏地面互动、电子菜单翻书、360度墙体投影和全息玻璃成像等技术展现餐厅的方方面面，让消费者享受到有别于传统餐厅的全新视觉体验。

中国历史上下五千年，对于饮食的重视由来已久，而近年来随着经济的发展、收入水平的提高，人们对于饮食有了更高的要求，如何吸引、留住顾客，创造更好就餐体验，成为餐饮从业者们必须面对的课题。所谓体验，就是通过视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉，也就是所谓的“五感”，感受外界所传来的各种信息后形成的一种感觉。在借助“五感”所获得的信息中，大约有80%是来自视觉，因此一些从业者从视觉下手，将能够实现大画面、给人以最大视觉冲击力且又体积小巧、不会过多占用餐厅有限的宝贵空间的投影机引入其中，大大提升了餐厅形象，实现了竞争差异化。

方案特色：

四面墙360度全投影影像覆盖

方案实施的房间长7米宽5米高3米，房间不大，但实施起来却有难度。初期设想是将6台激光投影分别吊装在顶部一侧投射到对侧墙壁，但由于会照射到就餐客人身上而放弃。经过几度修正，最终设定为三台一组，分为两组，吊装在屋顶中心两侧，每组三台各自朝向一面墙壁，每台距离墙壁2米。为了解决投射距离太近问题，采用了短焦镜头，单台投射面积为5米*3米。如此设计，可让稍窄的5米墙壁用一台投影正好全覆盖，而7米墙壁用两台投影机进行融合处理。得益于索尼激光投影机的亮度和色彩的一致性较高，安装调整工作进行得比较顺利，稳定的亮度和色彩输出，进一步保证了多机融合的效果，360度沉浸式、包裹感体验最终得以呈现。

沉浸效果显著 桌面投影后续

采用圣影中国沉浸式展示系统，实现了超宽幅360度全影像输出。项目完工后，其宽广的全景视觉观赏角度，丰富的大画面场景，使得顾客能享受到极强的视觉震撼，进而产生强烈的身临其境感。鉴于效果显著，放题餐厅考虑后续将进一步引入桌面互动投影，顾客可以不用再手捧沉重菜单，在桌面上就可以欣赏到各种鲜活菜品并进行下单，下单之余，还可以在桌面进行互动游戏等有趣的娱乐。

“艺术”相交的感觉存在于放题餐厅的方方面面，不论是餐厅入口出的全息影像展柜、墙面上悬挂的裸眼3D装饰画，还是360度沉浸式投影包间，一切只为满足食客视觉与感官的体验。最终实现的沉浸式包间显示效果达到了设想的预期，特别是对其夜景的展现感到十分满意，同时也希望未来采用更多的定制化片源，丰富包间的显示内容。

艺术团体teamlab近日在东京银座区创建了一间沉浸式交互餐厅

据五河装一网小编了解，这间独家餐厅每天仅接待八位顾客，为就餐者提供包含味觉、嗅觉以及日本美景在内的独特的全方位感官体验。这个沉浸式空间将高雅的美食、陶瓷艺术与实时投影结合在一起，铺着帆布的餐厅墙壁与餐桌都是投影的幕布。

teamlab本次设计的新装置位于“佐贺牛肉restaurant saga银座”中，装置名为“释放世界并相互连接”。“当一盘食物放在桌上时，盘中食物中包含的景观世界便会被释放，在餐桌上展开并蔓延至周围空间，”

设计师这样说道，“例如，投影展示中，餐盘上描画的鸟能够腾空飞起，停留在从另一餐盘中释放出来的树的枝头上。”

被投射物品的尺寸与形状也受到桌上其他餐具的影响。这种状况便创造出一种不断变化的环境，专门用来展示日本不断变化的季节。

不仅如此，投影图像还会受到就餐者行为的影响。“当就餐者静止不动时，投影中的小鸟可能会停留在他们的手上，而这时如果突然动一下，小鸟就会飞走，” teamlab解释道。

据悉，餐厅的菜单与展示内容每月都会更改，其中包含一套十二道菜的套餐，具体包括黑毛和牛与季节时蔬。

餐厅为消费者提供良好的用餐环境、美味的菜品，以及周到的服务，整合3D投影、全息成像等最新高科技视听技术为消费者创意浪漫的沉浸式氛围，优美的环绕立体声音乐。两者相铺相成，共同打造出高端3D全息餐厅，为传统餐厅开创一个3D全息氛围世界!

以上就是五河装一网小编为大家分享的有关沉浸式交互餐厅设计知识以及案例欣赏，如果你也想打造一个高科技餐厅，就来借鉴吧。