6月10日下午1点半许，郑州陇海路一小区4楼，一居民在家里煮红薯汤时睡过了头，导致厨房失火，部分厨具和电器被烧毁。消防官兵及时赶到才将大火扑灭，幸运的是并未有人伤亡，来和郑州装修网小编一起来了解一下吧。

据该女子介绍，她姓程，已有几个月身孕。今日中午，她在厨房煮上红薯汤后，就到卧室休息了，但睡过了头。突然，她被一股焦糊味惊醒，这时厨房已起火，满是黑烟，慌忙中赶紧关了燃气阀门，就跑到了楼下。

高温干燥的夏季对防火尤其不能有丝毫的松懈。而厨房的消防安全可以说是整个家庭消防安全的重中之重。下面郑州装修网小编重点讲述一下厨房的防火要求以及发生火情之后的应急处理。

1 尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾;

2 炉具使用完毕，应立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热;炉灶、排气扇等用具上的油垢要定时清除;离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭;

3 油炸食品时，油锅搁置要平稳，油不能过满，并控制好油温;

4 起油锅时，人不能离开，油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品;

5 遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火，可直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火;

6 煨、炖、煮各种食品、汤类时，应有人看管，汤不宜过满，在沸腾时应调小炉火或打开锅盖，以防外溢熄灭火焰，造成燃气泄漏。

7 厨房工作人员必须遵守安全操作规程和防火规定。

8 各种煤气炉灶点火时，要用点火棒，不得使用火柴，打火机或纸张直接点火。

9 在炼油、炸制食品时，必须有专人看管，锅内不要放油过多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。

10使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象，发现问题及时通知物业部门进行维修。安全、可靠的检查燃气漏气的方法：用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹，发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位;严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位。

11经常检查各种电器和电源开关，防止水进入电器，以免造成漏电、短路、打火等。

12要及时清理烟罩、烟囱和灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾。

13使用罐装液化气时，气罐与灶具要保持1.5米以外，不准在气罐的周围堆放可燃杂物，严禁对气罐直接加热。

14定期清理吸油烟器中的油污，防止夏天温度过高，导致油烟机中自燃。

15下班时，对安全情况进行全面检查，做到人走炉灶熄火，并关闭电、气源。及时消除火灾隐患

16厨房应按要求配备相应的消防装置，工作人员要熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，设法扑救。

看到这里，是不是对郑州装修网小编介绍的这些防火安全常识有了一定的认识呢，在这里小编在提醒一下大家，夏季厨房防火定要注意，避免造成严重后果。