事发时间为下午2时40分许，当时饭店已经歇业，工作人员正在休息。突然，一股黑烟从厨房内冒出。太原装修网小编了解到，见此，一名工作人员到厨房查看，发现厨房中燃起大火，立即呼喊其他人拿脸盆取水灭火，并报警求助。

消防官兵赶到现场时，看到厨房内不断有浓烟冒出，过火面积有十几平方米，起火位置为灶台油烟机。为了避免火势蔓延，消防官兵立即对大火进行扑救。经过近20分钟的努力，大火被扑灭，但厨房内的家具用品已经化为灰烬。目前，起火原因还在调查当中。

夏季厨房不注意消防安全事项容易发生火灾，今天太原装修网小编给大家总结了些厨房防火的15条注意事项，来和小编一起了解下吧。

1、厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应随时消除，炉灶油垢应经常清除，以免火屑飞散，引起火灾。

2、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他厨务或与人聊天。

3、油锅起火时，立即用锅盖紧闭，使之缺氧而熄，锅盖不密时，就近用酵粉或食盐倾入，使火焰熄灭，并除去热源，关闭炉火。

4、工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂。

5、烟囱顶端应装不锈钢的防护器，以防火星飞散。

6、易燃、易爆危除物品，例如酒精、汽油、煤气简钢瓶、火柴等，不可施置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。

7、马达动力机器使用过久，常会生热起火，应切实注意检修。

8、用电烹煮食物，须防水份烧干起火，用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多个电器。

9、插座头损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理;发现电线走火时，迅速切断电源，切勿用水泼覆其上。

10、使用煤气炉、煤气管线勿靠近电气线路或电源插座装置，炉具及钢瓶未经检合格者，不可采用。

11、使用煤气钢瓶不可横放，管线及开关不可有漏气现象;遵照点火及熄火方法，点火之前忌多量煤气喷出，熄火时关闭管制龙头，不可用口吹熄，以致忘记关闭，使煤气泄溢室内，引起火灾或中毒等事故。

12、煤气火灾灭火的方法：

(1)用泡沫灭火器械灭火;

(2)断绝煤气之源;

(3)降低周围温度;

(4)继绝空气供给。

13、每日工作结束时，必须清理厨房，检查电源及煤气、热源火种等开关确实关闭。

14、如果发生火灾，应立即求援消防中心，在消防队未到前，自己要先抢救。油类起火最好用消防沙或灭火器扑灭。

15、平时注意对员工进行消防宣传，灌输救灾常识，实施救灾编组，训练正确地使用消防器材。灭火器及消防水栓要经常检验，以免失效。太原装修网小编建议应储备一些沙包，作为应急之需。另外，经常进行太平门、安全梯的安全检查。