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川菜馆咋装修?2017让生意好到爆棚的川菜馆装修攻略

2017-09-13 10:47:31 · 6706次浏览

开一家川菜馆要多少钱?开个川菜馆生意为什么一直不温不火?合肥装修公司小编认为,川菜馆生意是否兴隆不仅取决菜色,更是和店内装修以及市场定位有着很大的关系,我们在开馆之前首先要确定是走低端、中端,还是高端路线,然后根据定位去装修,希望本文能够为大家带来帮助。

市面上的川菜馆多如牛毛,要怎样装修设计川菜馆才能吸引客源让更多人记住呢?合肥装修公司从专业的角度看,现在的川菜馆一般都有大厅和小室设计构成,能够满足不同顾客的需求。空间的划分和功能分区的布局要合理,为人们提供最高的舒适度,空间内要分别安插一些散座、厅座、卡座及包厢等,切记布局一定要合理。

川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一名,扬海内外。川菜的特点是一菜一格、百菜百味,融汇了东南西北各方的特点,所以川菜馆在装修设计方面也要与众不同!

川菜馆装修五大要点

川菜馆装修效果图

川菜馆的装修风格

川菜馆的装修设计风格没有固定要求,大多是千篇一律,合肥装修公司小编建议可以从川菜餐饮文化入手,营造一个吃环境的氛围。装修风格可以设计古香古色,在装修中把四川的那些老文化融入进去,设计太时尚反而没有了川菜的韵味。

川菜馆装修效果图

川菜馆的布局

川菜系具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征,由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。由于菜式多样,可以根据消费群的消费情况来确定装修档次,大厅装修主要是门头和厅内的文化,厨房布局尽量简单方便。来吃的客人多是朋友、家人、同事,所以在餐馆布局上需要多考虑餐桌及座椅、包间的布局。

川菜馆装修效果图

川菜馆的色调

川菜以麻辣为主,辣椒是川菜中不可缺少的作料,所以红、暗红、黑色是川菜馆装修设计中不可缺少的元素。整体餐馆装修色调需要色彩鲜明,和谐协调。

川菜馆装修效果图

川菜馆的装饰设计

川菜的发源地是古代的巴国和蜀国,在装饰上以粗犷的狩猎、小溪、石材、图腾、脸谱等元素搭配,绿色点缀更是不可缺少的装饰元素。

川菜馆装修效果图

川菜馆的新风系统

由于川菜的烹调手法以小炒、小煎、干烧、干煸为主,菜的口味浓郁,加上运用辣椒、花椒等作料比较多,油烟、辣椒味偏重,普通的排气扇是解决不了餐馆内的通风问题。新风系统的安装可以有效解决川菜馆内的油烟味和辣椒花椒的呛鼻味道。

川菜馆新风系统选购安装注意事项

新风系统的选购

1、需要符合相关规定的要求,风量对应的热交换效率值也需要达到相应的标准。

2、通常情况下,新风温度约-10℃时,排风侧可能出现结霜,一定要提前做好防范措施。

3、新风系统作为房间更换空气的小型换气设备。我们在选择时要以房间的大小决定新风系统的风量、静压损失、出口全压、输入功率、交换效率、噪声等等。

新风系统应该如何安装

1、为了增加室内的美感,新风系统的形状、材质和色彩应该与室内装修相适应。

2、新风系统附近应该设置专用带接地的插座或开关。开关的设置要考虑位置的方便性,还需要考虑开关的开关方式。

3、在选购新风系统时,对于新风系统的配套件品种及数量要确认。比如,风管、弯头、接口件、密封件和插头等等。



川菜馆门面怎么装修设计

门面装修的要点是设计,有创意,有个性,抢眼睛,让过路的人注意、吸引进来。设计的好处可直接影响到生意的经营状况。可以用直白的手法,告诉人们你是卖什么的,也可用暧昧的手法,叫人看不明白,反而会进来。平面构成、圆雕、浮雕、对比、协调,在于与众不同。装修手段就是满足上述要求,用色彩、灯光、造型、来体现你的创意设计。材料的运用没有成法,不在于使用豪华的材料,传统的材料一样可以出彩。

开一家川菜馆要多少钱?

这个问题其实太过模糊笼统。开店首先得考虑餐馆的规模有多大,其次是选址位置,还有食客的市场定位,也就是所开的川菜馆是走低端、中端,还是高端路线。

一般通常情况下,开一家普通的川菜饭馆资金成本不大,首先是选址与装修费用,按照普通街道一个月2000的租金成本计算,外加装修、购置设备5000计算,普通的饭馆入资成本在7000元;如果是接手别人的饭店,普通的也是在1-5万左右,这主要还是要看装修和地段。在完成装修的同时,开川菜饭店需要雇员以及购买食材等原材料,一般情况下需要流动资金2-5万元,这也要看开店的规模,以确定雇员的多少以及食材原材料的预备。按照成都市工资水平计算,雇员(服务员)工资一个月在2500元左右,而普通川菜厨师在5000元左右。

川菜馆装修效果图赏析

川菜馆装修效果图

川菜馆装修效果图

川菜馆装修效果图

川菜馆装修效果图

川菜馆装修效果图

川菜馆装修效果图

川菜馆装修效果图

川菜馆装修效果图

川菜馆装修效果图

川菜馆装修效果图

川菜馆装修效果图

川菜馆装修效果图

川菜馆装修效果图

川菜馆装修效果图

以上就是合肥装修公司小编为大家推荐的有关川菜馆装修的知识,川菜馆的装修设计,要有明确的风格定位,餐饮空间布局明确,店内装饰设计要有一定的特点,这样川菜馆的发展才会更好,并吸引更多的客源,希望本篇文章能够为大家带来帮助。

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