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中国式厨房封闭式设计 只有4-7平怎么布局使用才方便

2017-11-24 14:32:57 · 3967次浏览

中国人的厨房,尽管天南地北地存在很多风俗差异,可是在厨房里总是少不了煎炸烹煮等一系列的操作,于是中国式的厨房在设计之初,就得采用封闭式的设计方式,这样能够有效地避免油烟飘散到别的地方。中国封闭式的厨房不比开放式的厨房,封闭式厨房一般只有4-7平米大小,那么在这么小的地方,厨房布局该怎么做呢?本次平顶山装修网就带你去了解一下。

中国封闭式的厨房布局,在有限的空间内,要放上很多东西,着实考验人的设计和收纳能力,本次平顶山装修网就为大家带来的关于封闭式厨房该如何进行布局的一些内容,希望能够帮到大家。

有人说,既然厨房面积小,问什么不做成开放式的厨房呢?

中国封闭式厨房设计方案

问题是,做开放式厨房并不是每家都适合的,可能你家要满足这样的条件:

中国封闭式厨房设计方案

遗憾的是,少有家庭能够满足上述适宜做开放式厨房的条件。因此对于60-100㎡的小户型,封闭式厨房仍是良心推荐!

中国封闭式厨房设计方案

厨房面积小VS东西多,矛盾上升到白热化阶段。厨房的东西包括:锅碗瓢盆等基本厨房用具、米面油蔬菜等食材、盐酱醋等调味品的瓶瓶罐罐、微波炉等小家电······东西多到厨房放不下,还咋做饭呢?!

①捋清做饭步骤,着眼布局两大要点

厨房的核心功能自然是做饭,下面让我们捋一捋做饭的基本5个步骤。

中国封闭式厨房设计方案

做饭5大步骤

厨房是否真的好用,关键在于上述这5个步骤是否顺畅高效,一气呵成!面积无法扩展的小厨房如何逆袭?唯一的办法就是:

中国封闭式厨房设计方案

小厨房逆袭办法

厨房高效布局的两个要点:

采用最佳的U型布局方式

着眼“一金二银”区域

高效布局


②为什么U型布局是最佳方案?

中小厨房的橱柜布局有以下4种:

中国封闭式厨房设计方案

四种主流橱柜布局

为什么说小厨房橱柜布局要尽量采用U型布局?因为“洗-切-炒”操作流线顺畅,当然还有更重要的优势,看下面的例子你就明白了:厨房面积差距超30%的两个小厨房(如下图),两种布局,而台面面积居然相同!

中国封闭式厨房设计方案

两种最常见的橱柜布局

所以说,U型布局的核心优势就是——高效省地!

但是,实际户型设计时候,干扰因素很多,U型橱柜不是你想做,想做就能做!

中国封闭式厨房设计方案

可以实现U型橱柜的3个条件

③ “一金二银”区域是指什么?

厨房5个步骤高效操作的关键因子,并不只在于冰箱、水槽、灶台三件套,也与他们两侧的“台面三区”关系密切——备餐区、盛盘区、沥水区。

中国封闭式厨房设计方案

一金二银区域

黄金区:放菜板、菜刀、切菜的区域。活儿最多,东西也最多。

银一区:灶台到墙边的位置,提前在此处放好盘子,炒完菜装盘,预备上桌。

银二区:水槽到墙边的空间,这个地方可以放沥水架。

中国封闭式厨房设计方案

一金二银区域


④其他重要因素也不能忽视

U型布局和“一金二银”区域,毫无疑问和厨房面积大小有直接关系。另外,在厨房面积不变的大前提下,通过优化布局,你可以得到完全不同的结果。接下来,一起做一个对比试验。

中国封闭式厨房设计方案

试验组:短边开门,短边开窗

试验结果:黄金区非常狭窄!

中国封闭式厨房设计方案

对比试验:短边开窗,长边开门

试验结果:相同面积的厨房只是不同布局,黄金区大大增加了3倍!

当然,影响橱柜布局的因素,远不止门的位置这一项。

中国封闭式厨房设计方案

影响厨房布局的6个因素

根据上图提问:为什么烟道位置和冰箱大小也会影响厨房的布局?

先来看一下烟道位置:很多建筑师喜欢把烟道放在下图中转角的位置,但实际上,这样会打断黄金区域,想象一下,刚切好的菜要高过烟道下过的场景吧!

中国封闭式厨房设计方案

在烟道和灶台之间的排烟距离不超过2米的前提下,最好尽量把烟道布置在厨房其他的角落。

另外就是冰箱的大小。如果你家厨房的净面积在5㎡以下,请千万不要购买双开门的大冰箱!专业人士首推五门冰箱,容积足够大,但是占地不大。其次,三门冰箱也是不错的选择。

聊了那么多原理和数字,可能你已经有点晕了,很正常,毕竟厨房是家中最复杂的空间,没有之一!这里就推荐一款广受业主欢迎的厨房橱柜布局:

中国封闭式厨房设计方案

好啦,4-7㎡的厨房橱柜布局方法就先介绍到这里啦。装修无小事,一定要慎重选择哦。中国封闭式的厨房原来也可以装修的如此精致,各位读者get到方法了吗?本次平顶山装修网带来的内容就是这样,了解更多装修资讯,请继续关注平顶山装一网。

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