绍兴装修网小编发现，天越来越冷，办公室越来越多人放弃了自己带便当，加入了外卖大军。想想裹着厚厚的家居服，用冷水洗菜，在小空间里腾挪辗转、手忙脚乱，够不着调料区，水溅湿了衣服，还要打扫台面，这不是做饭，这是在战斗啊!

犯懒这事是无解的，全靠觉悟，厨房不好用却是有解的，一个好的厨房布局，就能让下厨变得超简单。

厨房主要有四种布局：一字型、双线型、L型、U型，根据家人的生活习惯和实际操作便利来设计动线，才能有一个最好用的厨房，冬天也能愉快下厨。

下厨动线

有装修经验的小伙伴肯定都听过“动线”这个词，动线就是你活动的路线，在厨房里，那就是做饭的步骤。

比如做一餐晚饭，要从冰箱里拿出食材—洗菜—切菜—放进盘子里备用—开火炒菜—放调料—出锅—装盘，这就涉及到四个区域：食材储藏区、食材处理区、备餐区、烹饪区，在不同的厨房布局中合理布置这四个区，才能让下厨变得更加简单，做一餐晚饭手到擒来。

一字型

一字型适合两种厨房，一种是面积小的狭长厨房，比如说一边是门，一边是生活阳台，还要保证活动空间，只能做一字型。还有一种是开放式厨房，一字型加上中岛，就是一个中岛式开放式厨房。

一字型厨房的动线比较长，可以这样分布：储藏区(冰箱)—水槽(洗菜)—加工区(切菜)—烹饪(灶台)—备餐区(装盘备用)，这样的布局才能再大程度上减少走动，让做饭变得流程清晰、区域分明。

双线型

双线型算是一字型的升级版，适合狭长形，也适合短粗形，在保证活动空间的前提下，做成通道式，狭长形可以两个人一起下厨，短粗形可以最大限度利用空间。

这种布局适合三角工作区，一面是储藏区—水槽—加工区，一面是烹饪—备餐，双线型更加细化，灵活性增强。

L型

L型适合方形厨房，是比较常见的一种布局，活动空间比较大，比双线型更适合两个人同时活动。

L型布局也是三角工作区，是前两种的结合，在L的转角处设置水槽—加工—烹饪—备餐，避免了一条边过长，也增加了转角的收纳区域，小厨房装出大空间。

U型

U型是L型的升级版，同样适合方形厨房，扩大了操作台面和储物收纳，减少了活动空间，适合爱下厨的主妇。

如果两边较长，中间短，可以把水槽放在中间的位置，两边分别是储藏区和加工烹饪，如果两边短中间长，那就把灶台放在中间，两边分别是储藏水槽和备餐加工区。

那我家适合哪一种呢?绍兴装修网小编给你总结下：

前有门后有阳台的狭长形厨房选一字型或双线型，其他狭长形可以选L型，正常的方形厨房选L型或U型，大厨房选U型。

至于动线设计也不止那几种，每个人的做菜习惯都不一样，最顺手的顺序才是最好用的，上面的只是参考。

两个高度

说完了4种布局，下面来说说两种高度，高度决定舒适度，一到逢年过节母上作为主厨就要在厨房里待上几个小时，到了晚上腰酸背痛脖子疼，想要减少疲劳感和身体疼痛，台面高度很重要。

现在市面上的成品橱柜都有个统一高度，一般是80-85cm，这个其实是不合理的，且不说洗菜切菜炒菜要弯腰、炒菜要架胳膊，每个人的身高都不同适合的高度也不一样，不能用一样的高度。

水槽、加工区的高度和烹饪区的高度是要有区别的，放灶台的烹饪区要装得低一点，这就是两个高度，至于高度怎么设置，也是很有讲究的。

台面高度是80厘米的话，可以设计一个5厘米的高度差，灶台高度为75厘米，这样炒菜的时候，胳膊就不会需要抬着了，轻松了许多。根据身高的不同，还能有以下的调整。

吊柜高度

除了台面，吊柜的高度也很重要，那种需要踮脚找餐具的吊柜，实在是很打击下厨的积极性，但也不能太低，低了影响视线，炒菜可能还会碰到头。

假设台面高80-85cm，吊柜本身高度65-75cm，那吊柜离台面55-65cm都是合适的，这样身高160-165左右的女生都是方便拿取东西，如果比较娇小或是大长腿，就要适当调节下。

如果你只会偶尔兴致来了才下厨做点东西，那厨房的布局就没那么重要了，好不好用对你来说都是不怎么用。

但如果你爱下厨，喜欢在灶台前研究美食，绍兴装修网小编觉得这样的厨房肯定是你需要的。