油烟机我觉得是现代厨房最重要的电器，没有之一。关于油烟机的选择向来都有很多问题，我们该怎样选择最合适的吸油烟机面对市场上众多品牌、众多类型、众多款式的吸油烟机产品，我们该怎样选择最合适的吸油烟机呢？

什么样的烟机吸烟效果好？

影响抽油烟机吸烟效果好坏的主要几个因素：

1．风量和风压；

2．抽油烟机进风口和灶具的距离；

3．抽油烟机距离公共烟道的距离（也就是烟管长度）

风量一般是每分钟多少立方为计算。每个型号的油烟机都会有标注。风量越大，风压越大，排烟越快，但排风量大功率就大，能耗、噪音也相对加大，所以你去看大品牌不会一味追求风量大，噪音大也是个问题，需要平衡。一般，家用厨房的面积不超过15平方米，一台15立方米／分的油烟机完全可以满足日常排烟需求，可以在三分钟内将整个厨房全部换气。现在主流的油烟机风量都在15－20立方。

油烟机设计的位置尽量不要距离公共烟道太远，烟管安装也尽量别太多转弯，否则吸烟效果会打折扣。

欧式顶吸好还是侧吸好？

从吸油烟效果来说，同样风量和风压的侧吸和顶吸基本不会有太大差别，理论上可能侧吸会略好一点点，因为侧吸安装距离油烟更近。但一般顶吸的集烟腔更大，控烟范围大，不容易导致油烟四散。各有优势，整体效果相近，从品牌产品侧吸顶吸的销量来看也基本持平。

除了吸力之外，还有颜值不同，不同的人喜欢不同的外形。也各有优缺点，比如清洁问题，侧吸擦起来更顺手，但是脏了比较明显需要天天擦；顶吸擦起来不太顺手，脏了在顶上不太看得见。比如侧吸不方便用大型的蒸锅，会碰到；顶吸若安装太低的话可能存在碰头或者影响视线的问题。所以选择上每户人家情况不一样，还是得自己斟酌考虑，爱美的厨娘可能就因为侧吸油烟不过脸而选了侧吸。

烟机中间搞个板什么作用？

很多新的欧式烟机款式，会在进风口做个挡板，比如上图二中间有个挡板的是方太的「蝶翼环吸」技术，除了造型上的区别，这个作用是什么呢？扩大了进风口的覆盖范围，降低了进风高度，距离油烟更近，缓冲快速上升的油烟，总的来说有利于吸油烟。

中间的进风口为啥要搞个挡板或者用网格拦起来呢？因为进风面积小的话，可以增大吸力。

有实体店商家会在店里表演油烟机吸「报纸」或「脸盆」之类的来体现油烟机的吸力，其实，整个进风口都被罩住了，真空当然都能吸起来，这说明不了吸力大小。小时候都会玩把玻璃杯罩在嘴上吸起来的游戏，一样道理。

如何选购油烟机

1.安全性能：吸油烟机作为家用电器产品，安全性是最首要的性能指标。所以它应该通过国家CCC强制产品认证。

2.风量：一般来说，风量值越大，越能快速、及时地将厨房的油烟排尽。在额定电压和额定频率下，吸油烟机以最高档转速运转，在特定的试验装置中，当静压值为零时对应的排风量不低于7m3／min。所以我们在挑选吸油烟机时，当其他指标都良好的情况下，尽可能挑选风量值大的。顺便提一下，风量并不是想设计多大就多大，它受多种因素的制约。目前市场上排风量达到14m3／min就已经很好了。

3.风压：风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强。在额定电压和额定频率下，吸油烟机以最高档转速运转，在特定的试验装置中，当风量为7m3／min时的静压值应不低于80Pa。风压是衡量吸油烟机性能的一个重要技术指标，如果排烟管较长或接到公共烟道中，由于排烟压力损失很大，就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其他指标都良好的情况下，风压值越大越好。同样，风压同风量一样也受诸多因素的制约。

4.噪音：噪音也是衡量吸油烟机性能的一个重要技术指标，它是指在额定电压、额定频率下，以最高转速档运转，按规定方法测得的A声功率级。国家规定该指标值不大于74dB，对于该指标，噪音当然是越低越好。

5.气味降低度：在规定的实验条件下，实验室的最大气味浓度与吸油烟机工作状态下的最大气味浓度之差与实验室的最大气味浓度之比。直观的感觉，该指标值越大越好，也就意味着排油烟效果越好。

选购油烟机注意事项

提高吸油烟机的功率其实非常简单，只要采用高功率电机就可以了。但是采用高功率电机并不意味着更好的排烟效果，因为影响排烟的因素有很多，而且采用高功率电机通常会导致高噪音。

影响排烟的因素除了电机的功率外，还有电机的转速、性能，蜗轮的设计结构、风道的设计结构以及排烟室的结构设计等等，一台真正性能卓越的吸油烟机应该是上述各种因素达到最佳平衡的结合体，而不单单只是某一项性能的提升。

在现在吸油烟机的品牌众多的情况下，要多进行品牌的比较，多进行品牌间、型号间的比较是必要的，多一份了解，心里就多一份底。