西餐厅厨房设备都有哪些?牛排餐厅厨房厨具10件套必备
任何一家餐厅书房设备都必须安全齐全,牛排餐厅厨房厨具亦是如此。牛排餐厅既是西式餐厅,那餐厅厨房设备方面可能烤箱、冷冻柜等设备的需求会很大,那牛排餐厅厨房厨具都需要哪些那?来看看南宁装修网怎么说。
餐厅厨房设备不用多也不能少,正正好好南宁装修网为大家列出了牛排餐厅厨房厨具必备的10款用具,先来看看牛排餐厅图片吧!
厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类:第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。那牛排餐厅厨房厨具都有哪些需要备呢?
1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物,需要具有操作简单、加热更为快捷的设备,通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。
2、倾斜式煎秤——一般的西餐厅会在煎、烤方面用到这个设备,主要是由于煎炸食品需求油较少同时又可以很快实现让食用油快速的回到煎炸的食品上。
3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿,所谓脚多功能是建立在温度上,不管是多少高温低温都可以进行烤,一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。
4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别,因为西餐的主要由于小点食品的制作,而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。
5、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了,因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品,我们常见的这路可以在类似快餐厅这种类似餐厅不少见,常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。
6、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少,只有新鲜的食物才保证食物的卫生,当然你别跟我说臭豆腐了。
7、速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品,如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。
8、焗炉——在我们的生活中经常都会吃到油焗、盐焗的食物,这些食物都是通过焗炉进行加工而成。
9、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成,很多食物也会使用到转动的烤炉,这样可以快的通过360度全方位的转动烧烤食物。
10、冰激淋机——这个应该是西餐厅不少见的厨具设备,很多食客在餐前餐后点有相关的冰激凌来给小朋友或者大孩子的惊喜。
以上就是南宁装修网推荐的餐厅厨房设备,不知道这些牛排餐厅图片大家喜不喜欢呢?希望小编的分享能够对大家有帮助,祝大家生活愉快。
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