1.消毒柜的功能

消毒柜最显著的功能就是杀菌消毒，最普遍的就是高温消毒，通过高达120摄氏度的温度来杀灭病毒、细菌，而且杀灭效率高，大多数细菌都能被除掉。碗筷放进去就不需要担心滋生细菌，不用的时候当成普通橱柜把碗碟、筷子都放在里面即可。



除高温消毒之外，还结合紫外线、臭氧，杀菌效率更上一个层次，能基本上清除掉洗完之后餐具上残留的细菌，病毒，相当于多道工序确保。

烘干技术也是优势之一，及时的把餐具表面残留的水渍烘干，让它保持干燥洁净的状态，避免再次出现细菌滋生的情况。像很多冰箱，由于内部空气不流通，食物经常会带有冰箱内部的气味，甚至影响实用。

餐具也是一样，如果长期没有拿出来使用，也容易产生气味，所以很多消毒柜的烘干技术还带有定时换气的功能，帮助内部空气流通，保持餐具清新。

2.消毒柜注意点：

首先，应等餐具上的水基本上干了之后，再将它放入消毒柜，这样可以达到杀菌更高效、也更省电环保的目的。



其次，不用的时候消毒柜也要定期通电，因为在断电的情况下它就失去了本身的灭菌作用，只是一台密闭性较好的橱柜而已，所以还是会滋生霉菌，最好固定隔一段较短的时间就通电工作一下。

最后，注意不是所有的餐具都可以消毒，高温就意味着一些不能用高温加热的餐具不能放进去消毒，容易在高温作用下变形或产生有毒的化学物质。

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