烹饪美食给家人享用对于热爱厨艺的人来说是一件非常幸福的事情，但是我们要注意在此基础上厨房厨具用品的安全也是非常重要的。所以我们在购买厨具的时候一定要用心挑选。我门今天就跟大家来说一说安全的聚能灶，很多人不了解聚能灶好还是明火灶好，我们眉山装修网总结了一下聚能灶的优缺点以及和明火灶二者之间的区别，我们一起来看看吧！

聚能灶好还是明火灶好

1、聚能灶具表面是看不到明火的，而明火灶可以直接看得到火。聚能灶相对于明火灶使用起来会比较安全，聚能灶的热亮也很高，但不适合爆炒。明火灶的火力比较猛，能够满足中餐爆炒的需求。从经济角度来看，聚能灶的价格要相对高一些，但是在使用的时候它更能节省煤气，所以煤气费用也是会减少很多的。

2、聚能灶的外观设计得非常时尚高雅，一般聚能灶会选择不锈钢拉丝面板，外观上要比普通的明火灶更加漂亮。聚能灶的燃烧体是聚在一起的燃烧器，燃烧面积要比普通明火灶大，从而达到节能的作用。明火灶的火焰大部分发散到别处，不能像聚能灶那样集中在锅底。聚通灶的火力比较均匀不会像明火灶那样容易烧焦锅底。

3、聚能灶点火速度快，使用脉冲自动点火，比明火灶点火的速度要快得多，打着的瞬间产生的爆燃要比明火灶更加安全。聚能灶使用过程中的声音比明火灶要小得多，厨房工作时心情更加好。由于聚能的原因，加热的速度很快，相对于明火灶，聚能灶加热食物更加快速。而且聚能灶没有明火，不会被风吹灭，用水浇也不容易浇灭，使用起来更加安全，不会引发火灾。

4、聚能灶也是有缺点的，从开火到灶火完全变红通常要经过一分钟的时间，就是开始时升温速度要慢一些。在使用之后关闭灶具时，聚能灶不会马上灭掉，要在关闭煤气后过一会才能慢慢变黑，余热发散的时间比明火灶要长一些。有的人会觉得聚能灶的价格过高，这个就见仁见智了。还有人反映聚能灶容易堵，这个可能和品牌有关系。

聚能灶优缺点

优点

1、点火快：聚能灶它的点火相对来说会比较快，它是属于脉冲自动点火，就是那种一点就着，所以相比起以前那种一直点都点不起来的好用多，而且使用时安全性也高了很多。

2、声音静：聚能灶点着火之后，你也是听不到那个种燃烧呼呼声了，所以说使用这种灶具可以让家里变得更加的安静，烦恼也少了。

3、火均匀：聚能灶不会有那种很高的大火苗，只是刚打开的时候会显示那种蓝色的火光，差不多过了30秒之后它的颜色就会变成粉红色，边上还会包着一种薄薄浅蓝色，这种火力可以烧到锅底的每个部位，这样就不会出现锅里面的东西烧糊的现象，炒菜的时候火也是比较均匀。

4、高聚能：加热速度也是比较普通那种更快，比如说我们以前要4-5分钟才能开锅，使用这种灶以后只需要2-3分钟就可以了，主要就是这种火焰和光波它可以达到1400摄氏度的高温，这样就可以把热量集中在锅底不向外散，就可以热能高利用。

5、火稳定：如果你是使用普通的燃气灶煮饭，一有风吹就会飘，甚至有的时候还会帮你吹灭，但是聚能灶就不会发生这种情况，就算用水浇它也是没有那么的容易浇灭，几分钟后又可以恢复正常。

6、耐用：普通的燃气灶，它的炉头也是比较容易变形，而且当你在使用时候火出来也是特别的大，声音也会比较大，这样使用起来会比较可怕一些，但是聚能灶的炉头它是采用了合金蜂窝体，而且它可以承受1500摄氏度高温，所以说它的使用寿命可以高达5000个小时。

7、低碳：它采用是创新性的全预混内燃技术，所以在使用的时候它的燃烧也是充分彻底，而且在燃烧后NOX、CO的排放量也是为零，让人们使用起来比较放心。

缺点

1、聚能灶相比起来比较费气，如果跟普通的相比的话差不多在百分之三十七左右，这个数据仅供参考。

2、聚能灶加热时会比较慢，差不多从开气到全红差不多要一分钟左右才够。

3、余热时间相比起来也是比较长，气关了之后，炉头上还是那种红红的，所以这样也是比较浪费的。

4、聚能灶的价格也是比较贵一种，大多数还是不能够接受它的价格。

看完了上面这些聚能灶的优缺点之后，大家应该心里大概有谱了吧。我们如果在装修的时候就直接把所有隐患都解决了，我们后期在生活当中就不会再有担忧了，对于我们的最爱的人在烹饪的时候也能尽情的享受那一刻的宁静和幸福了！