煲汤用什么锅？大家提到煲汤可能第一时间想到的就是砂锅了，这是没有问题的，但是我们我们中华美食好似天上的繁星，使用得器皿也各不相同，下面就让小编来为大家分析一下吧！

煲汤用什么锅好：高压锅

煲汤速度快。高压锅最大的特点就是快，能在最短时间迅速将食物煮好，营养却不被破坏，适于质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。

煲汤用什么锅好：不锈钢汤锅

煲汤较清淡。不锈钢汤锅容量大，耐煮，需较长时间熬煮，用不锈钢汤锅煮出的汤较为清淡，不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。

煲汤用什么锅好：焖烧锅煲汤

时间久，但容易将肉类焖烂。焖烧锅的最大特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中焖熟。因此，可轻松煮较费时的原料，用焖烧锅烹调时，放入的食物不宜太少，以满为佳。焖烧锅具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能，而且安全、节能、环保、焖煮过程不冒气、不蒸发、保全食物营养，原汁原味，无须守候，但焖的时间比较久。

煲汤用什么锅好：砂锅煲汤

可保持原汁原味。砂锅可耐高温，经得起长时间的炖煮，需要小火慢炖。砂锅可以让汤汁浓郁、鲜美、保持原汁原味，不会丢失原有营养万分。砂锅的密封性可以让食物 容易入味。

缺点：导热性差，易龟裂。

看了小编为您分析的煲汤用什么锅好，您是不是已经有了一些思路了呢?其实并没有煲汤用什么锅最好的说法，只有最适合的食材的锅，如果您有什么想法的话，可以关注上饶装修网我们一起来交流交流吧!