中餐烹饪常需爆炒煎炸，这些烹饪的方式会产生大量的油烟。根据研究数据显示油烟中含有300多种有害物质及高致癌物，所以选择一个合适的抽油烟机对我们的健康至关重要。但是我们在选择油烟机是通常会遇到一个问题，那就是选什么款式的吸油烟机。

如果按照按排气方式分烟机可分为顶吸式、侧吸式、壁吸式、下排式。占市场份额比较大的主要是顶吸式和侧吸式。所以今天就来比较一下这两个常见的款式的优缺点，为大家选购烟机提供一些参考。

二者区别

顶吸式油烟机是现在厨房家电中的一份子，目前市场上传统的抽油烟机也大多是顶吸式。安装在灶台的上方，通过油烟机的排风扇把油烟抽走。

侧吸式（也叫近吸式）改变了传统烟机的设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。

一、吸力比较（重要程度★★★☆☆）

在不考虑其他情况的前提下，油烟机吸力越大、风量越大，抽油烟效果就会更好。目前

国家标准是抽油烟机的排风量不得小于7，市面上的基本都在15左右。一般情况下同价位同品牌的油烟机，吸力要比顶吸式低1~2个立方米/分钟。这一局顶吸烟机胜出得分3。

二、油烟抽净率（重要程度★★★★☆）

在吸力等其他因素同等的情况下。顶吸式安装高度在700mm左右，油烟上升进入抽油烟机被排出的过程中，部分油烟就会四处漫延。

侧吸式安装高度在350mm左右，这种高度使得锅里的油烟在扩散前就会被吸走，吸净率更高。这一局侧吸烟机胜出得分4。

三、油烟分离（重要程度★★★☆☆）

传统顶吸烟机排风时是先把油烟吸进再排出，由于油烟抽净率低，用一段时间后机腔内和风机叶片上会积满了大量的油污，清洗起来很费劲。而滤油网孔多数在0.04平方厘米左右，根本不能阻挡烟机内壁及风机叶轮粘上大量油烟。

侧吸式抽油烟机采用油烟分离面板，能分离油烟，油渍不会进入烟机内腔，实现内腔的免拆洗，但是需要清理油烟面板。侧吸烟机轻取三分。

四、清洗难易（重要程度★★☆☆☆）

由于侧吸式烟机离烹饪区域很近，它的风口表面除了吸附到的油污外，还会有更多的在烹饪过程中飞溅上的东东，而且它的清洁技术和装置都没有现在顶吸式烟机的丰富和成熟。所以侧吸油烟机做完饭以后，得麻烦用户最好立刻清洁，否则就得忍受直面油污的状况了。这局顶吸烟机扳回两分。

五、使用体验（重要程度★☆☆☆☆）

顶吸式安装在锅的正上方，离得太远会影响抽油烟效果，离近容易碰头。烧菜的时候，头经常会碰到油烟机，要不就必须身体后仰许多，非常不舒服。侧吸式抽油烟机则没有这样的缺陷，烟机离台面外部边沿有20cm-40cm，让人不会存在压抑感。可以说侧吸式抽油烟机彻底解决了以前油烟机碰头的问题。，不会有压抑感产生，不容易碰头。这一分侧吸烟机赢得毫无悬念。

六、烟机噪声（重要程度★☆☆☆☆）

一般情况下同价位同品牌的油烟机，在同等条件下。顶吸式油烟机的静音效果明显要比侧吸式好,这主要还是因为侧吸式油烟机带有油烟分离板,因此噪音就会比较大。顶吸烟机抢回一分。

七、与厨房整体风格相搭配的兼容性（重要程度★☆☆☆☆）

油烟机是厨房的组成部分，颜色风格应与厨房的整体颜色风格相搭配。因为顶吸烟机的体积较大，不适合小规模的厨房。所以兼容性略差。这一分只能眼睁睁看着侧吸烟机拿走了。

以上就是顶吸烟机和侧吸烟机的主要战场战绩，其他琐细的就不一一讨论了。我们统计最终结果是顶吸烟机得6分，侧吸得9分。侧吸烟机这次比拼中取胜。

虽然侧吸烟机取得了好成绩，但并不代表他就适合你。择顶吸还是侧吸，要根据自己家的实际情况来，比如家里平时主要负责做饭的人身材不是特别高大的话，那么就可以用顶吸的，如果平时炒菜时，锅基本上不离开灶面的话，可以考虑用侧吸的。记住，只有最适合的才是最好的。