开放式厨房中看不中用?是打开方式的问题!
开放式厨房是指巧妙利用空间,将实用美观的餐桌与厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪就餐空间。开放的空间可以让室内更加的开阔明亮,视觉效果显著提升。还能让我们客餐厅的餐桌变为备餐区的一部分,摘菜、削皮、切菜,不用再拘于厨房的小角落,更加舒适便捷。除此之外,开放式厨房也利于家人之间的相互交流,可以边做饭边聊天,更利于家庭的和谐。
1、什么是开放式厨房?
开放式厨房是指巧妙利用空间,将实用美观的餐桌与厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪就餐空间。开放的空间可以让室内更加的开阔明亮,视觉效果显著提升。还能让我们客餐厅的餐桌变为备餐区的一部分,摘菜、削皮、切菜,不用再拘于厨房的小角落,更加舒适便捷。
除此之外,开放式厨房也利于家人之间的相互交流,可以边做饭边聊天,更利于家庭的和谐。
2、中国人真的适合开放式厨房吗?
开放式厨房在国内不被大多数人接受的原因其实非常简单,油烟过重且不易于清理。由于我们的饮食偏向于“重口味”,爆炒,煎炸等一系列“生猛”的烹饪习惯,很容易产生大量的油烟,味道偏重的菜还容易留有气味,因此做饭时很容易殃及室内其他区域。
而日常清洁也是一件让人头疼的事情。开放式厨房必须勤于打扫,保持其干净整洁。如果要是懒癌晚期患者,家中装修开放式厨房,绝对会变为“灾难现场”。因此,很多人对开放式厨房并不认可,认为它只能存在于口味较为清淡的西方世界,并不适合中式家庭。
3、如何解决开放式厨房的弊端?
其实西餐中的煎炸食品并不少见(想想麦当劳和肯德基),只要合理做好规避措施,开放式厨房同样可以应用于中式家庭。
对于中式家庭来说,开放式厨房是否能得心应手,最重要的就是对油烟的控制。所以一定要选择一个靠谱的大功率油烟机,才能有效解决油烟问题。
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