充满艺术感设计的餐厅,会是你的心头好吗?
餐饮中的艺术,是室内装修的设计感,是餐具呈现的美感,是菜品盘式的意境。今天的北京,一家又一家具有艺术感、设计感的餐厅,如雨后春笋般绽放,当食客们对美食的要求不仅仅体现在食物的味觉、嗅觉的享受上,而是更加追求视觉、听觉、感觉的全面体会的时候,艺术就顺理成章地成为美食的佐味。
餐厅 LYST 位于丹麦瓦埃勒的标志性建筑 Fjordenhus 内,这栋建筑由艺术家 Olafur Eliasson 和建筑设计师 Sebastian Behmann 设计而成,餐厅也出自这两位之手。强烈的建筑外观为 Olafur Eliasson 在建筑界谋得了一席之地。建筑如此惊艳,位于其中的餐厅自然也是颇具艺术性。接下来和防城港装修网一起来看下吧
首先看餐厅的logo,用符号表达出自然元素,充满巧思。
餐厅logo
而在餐厅内部,Eliasson 负责设计了所有内饰,包括家具、照明以及厨房用家具,真正的将美食、艺术和建筑融为一体。
像船帆一样的隔断、形如浮标的椅子......处处都是惊喜。
餐厅可容纳 28 位客人,一份菜单包含 20 份菜,可这家餐厅并没有固定的菜单,随着自然的变化,餐厅的菜单每天都有所不同,以期提供最独特的用餐体验。
餐厅内部有一个晴雨表,显示着土、火、空气和水元素
如果火成为主要因素,那么便会在露台上进行烧烤;如果水占据主导地位,那么鱼就将成为菜单上的主角。
厨师的服装呈现出淡雅的米色,衣袖上还附有餐厅的logo。
每道菜都精心设计,将食物本身变成了一种艺术。
抛开别出心裁的菜单,充满艺术感的设计才是今天要讲的重点。受到峡湾周围自然元素的启发,餐厅融合了相当多的自然元素。
餐桌周围的帆照应着码头的船帆。
在阳光好的时候,还会呈现出通透的光影效果。
夜晚又能让人仿佛置身平静的海面。
多彩的玻璃桌面透过光线在地面留下美丽的倒影,好似波光粼粼的海面。
天花板上的灯光宛如夜空中的星星,点亮了整个区域。
餐厅内还有一间酒吧,巨大的圆形吧台占据了整个空间。复古的砖墙搭配棕黄色的灯光,营造出静谧的氛围。
在开放式的露台上,可以一览无余的欣赏到 Vejle Marina 码头的美丽景色,客人们也可以围在这里烤火。
弯曲的建筑外立面,留给人们巨大的想象空间。
餐厅内的餐具也是精心制作而成。餐厅老板 Morten Kirk Johansen 在周围的森林中收集了一些树枝,送到柏林的 Olafur Eliasson 工作室里。由 Eliasson 和 Behmann 挑选出可以用作餐具的细枝,最后用钢制作而成。
在这座艺术殿堂内品尝美食,想必也是一次难忘的体验了。
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