冰箱是夏天使用最多的电器之一，冰箱堪称劳模家电，但任劳任怨也抵不过一顿乱塞，最后不但不能保鲜反倒荣登“你家最乱TOP3”。关于冰箱的迷之误解，对冰箱使用的谜之误解，说不定你也在这里翻过车。琼海装修网给大家分享关于冰箱储物、整理的小技巧。

误解1：冰箱温度越低越好

冰箱有效低温：冷藏4°/冷冻-18°

设定温度过低会增加冰箱压缩机的负担，抑制细菌和微生物只要到达有效低温就可以。大部分细菌喜爱5°-60°，所以冷藏室的温度控制在4°以下，冷冻室则要达到-18°。根据季节变化室温也会有所不同，所以我一般夏天调2档冬天调4档，有数字面板的直接选择温度就好。

误解2：剩菜等放冷了再进冰箱

应尽快放进冰箱以免滋生细菌，以前我妈总会把剩菜剩饭先放桌上晾凉再进冰箱，说是热菜会给冰箱增加负担。但其实食物在放凉的过程中就已经开始滋生细菌了，特别是夏天有些有害菌繁殖速度惊人，半小时就能翻倍。所以只要等到不烫手的程度就可以把饭菜放进冰箱，心疼冰箱还不如先心疼下自己的胃。

误解3：什么东西都往冰箱里塞

有些食材不适合进冰箱，不是什么东西都可以一股脑塞进冰箱。

比如低温排酸肉放冷冻会造成鲜肉收缩，口感下降风味流失。排酸肉售卖前一直都在0°-4°的低温中排酸，买回去再冷冻是什么骚操作？那不是和普通冷冻肉没差嘛！

大米、蜂蜜也不用进冰箱，虽然低温对它们品质没什么影响，但口感会变差。特别是蜂蜜这类渗透压大的食材细菌很难在里面繁殖，常温储存就好。

面包千万不要放冷藏，淀粉类食品冷藏会变得又干又硬，如果一两天吃不完建议密封后直接冷冻，放2周都没问题！

误解4：冰箱是保险库，食材不用再密封

进冰箱也要密封保存，不少人把冰箱当保险库，其实是对冰箱最大的误解！

剩饭剩菜和切开的水果不密封会产生大量的细菌，甚至“交叉感染

苹果、香蕉成熟后会释放乙烯，是水果的天然催熟剂，所以要单独分隔保鲜。

海鲜携带的很多耐冷病毒是根本冻不死的，一定要完全密封和其他食物分开储藏。

另外馒头、水饺之类也一定要密封，因为冷冻状态下的水分依然可以从固态升华，让面食慢慢变干。

总结一句：万物先密封再进冰箱！科学用冰箱，离不开储存小技巧科学分区，为食物找到最佳位置提升冰箱收纳率，一定要科学分区。