说到居家安全，危险系数最高的恐怕就是厨房了，这里最容易发生意外损伤，如切伤、烫伤或烧伤等。有些人认为是自己不小心造成的，其实厨房设计的好坏可以直接反映厨房安全与否。为了自己与家人的安全，最好的办法是从根本入手，从最初的厨房设计中就消除隐患。

    挑选材料 防水防火

    厨房是个潮湿易积水的场所，所有表面装饰用材都应选择防水耐水性能优良的材料。地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。橱柜内部设计的用料必须易于清理，最好选用不易污染、容易清洗、防湿、防热又耐用的材料，像瓷砖、防水涂料、PVC板、防火板、人造大理石等都是厨房中运用最多的安全材料。

    火是厨房里必不可少的能源，所以厨房里使用的表面饰材必须注意防火要求，尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。比如有的业主用塑料板屏蔽墙边竖立的管道，虽然方便美观，但由于燃气灶就安放在旁边，炒菜时火太大很容易引燃塑料板，酿成火灾。

    柜体设计 因人而异

    首先是吊柜的高度以及吊架的挂设高度，甚至厨房中悬挂物的尺寸都要好好计算一下，根据家人的身高来设计，避免个子高大的一不小心撞到头，同时吊柜的宽度应设计得比工作台窄。抽油烟机的高度也不能忽略，一定要以使用者身高为基准，否则“头破血流”不可避免，一般来说抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。

    厨房门的设计也很有讲究，为了确保往内开的厨房门不会因突然开启而撞到正在备餐的人，最好改为外开或推拉门。灶台最好设计在台面的中央，保证灶台旁边预留有工作台面，以便炒菜时可以安全及时地从灶上取下锅或汤煲，避免烫伤。厨房的台面、橱柜的边角或把手，有时为了造型好看往往设计得很尖，但很容易碰伤或划伤，所以最好用圆弧修饰橱柜及把手的边角位，可有效减少碰伤的可能。

    电器设计 有条不紊

    厨房电器的增加，也使得厨房中的电器安全尤其重要，所以装修初始就要有计划地在厨房的各个角落多设置电源插座，可减少电线横陈的危险性。

    不宜在洗菜盆、电炉或其他炉具旁铺设电线。在处理内置式家电时，应预留边位，以便电器出现故障时修理易于移动。

    如果冰箱安置在厨房，其位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。同时冰箱也不宜太接近洗菜盆，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。