中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明，厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染源主要有两个方面：一是从煤、煤气、液化气等炊火源中释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。烹调油烟含有多种有毒化学成分，对机体具有遗传毒性、免疫毒性、肺脏毒性以及潜在致癌性。

    加之中国传统的高温烹炒的烹饪方式会产生大量油烟，存在很多的危害和隐患，已成为我们生活的一大“隐形杀手”，尤其是经常做饭的广大女性，更是深受其害。

     世界卫生组织声明：厨房烟雾造成的室内空气污染导致全球每年160万人死亡——每20秒就有1人死亡。在通风系统差的厨房、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。更由于国人高温煎炒的烹饪习惯，传统吸油烟机油烟吸净率底下，厨房油烟的危害使不吸烟的中国女性患肺癌的比例远远高于世界平均水平。

     过去10多年，油烟机经历了从中式到欧式、从深罩式到平板式、从顶吸式到侧吸式的演变，但产品仅仅是在外观和风量上改良，油烟吸净效果并没有得到本质的改善。市面上，许多有烹饪经历的消费者对传统油烟机抱怨不断：油烟机吸不干净油烟，才用了几个月，吸烟效果已越来越差！爆炒时，油烟机开了，厨房油烟味仍然很重！而传统油烟机吸不净油烟的原因何在？据专家介绍，无论何种油烟机，其有效吸烟半径在15—20厘米之间，超出这个范围，如不采用控烟措施，油烟必然会四处扩散。

     传统顶吸式油烟机安装高度一般距离灶台面50—70厘米，锅面完全处在油烟机的抽吸范围之外，单向的负压抽吸，油烟机能捕获的油烟不到60%；侧吸式油烟机距灶具的距离为30—40cm左右，烟灶距离的拉近让其吸烟效果较顶吸式油烟机有了很大提高，但由于依然是单向抽吸，油烟飘散情况依然严重，这就需要一个强有力的帮手来解决棘手的问题。 

    诺孚厨堡引进德国汽车业的精湛工艺，采用欧式时尚简约的外观艺术设计理念，并贴合中式烹饪习惯，自主研发出能完全实现厨房“0油烟”烹饪效果，集吸油烟机、灶具、消毒柜、碗柜于一体的高端智能集成厨房电器。

    从TNS的调研得知，消费者喜欢诺孚厨堡的最大三个理由是：吸净油烟、智能操控、外观精美。诺孚厨堡采用国家发明专利“R-风瀑控烟技术”，能彻底吸净油烟。工作时，“风瀑”架吹出正压气流控制油烟外扬，在吸风口负压气流的牵引下，分别在烹饪者与锅具之间、锅具上方形成一道R形的“风瀑”，牢牢锁住油烟，使得油烟完全没有溢散的机会，同时，吸风口近距离强劲抽吸，让油烟主动进入，瞬间排尽。即使是爆炒辣椒，也闻不到一丝呛味。

    此外，诺孚厨堡还拥有8重安全保护和7大灵智感控功能，完美开启安全智能的厨房生活，而源自德国的技术工艺，更让诺孚厨堡锦上添花。2009年，凭借领先的技术和完美的“0油烟”烹饪效果，诺孚厨堡成为厨电行业唯一入选国家科技馆的高科技产品，引起世人极大关注。