1、抽油烟机功率越大效果越好

抽油烟机的功率越大吸油烟效果越好，这是误解。事实上，油烟机的功率与吸油烟效果没有必然的联系，如果一个吸油烟机涡轮粗糙，电机制造不过关，只是功率大，结果只能是干耗电，却达不到好的效果。

2、装修以后才开始考虑购买橱柜

橱柜安装和厨房装修是一体的，不要等装修结束后再购买橱柜。正确的做法是：装修前测量，定下橱柜样式和型号，预留管线接口及相应空间，再进行装修，最后请橱柜厂家安装施工。

3、不锈钢水槽不会生锈

不锈钢不生锈要看在什么条件下。平时需要注意及时清洁水槽，含有酸、碱、盐类物质(碱水、石灰水)以及有机物酸(如瓜菜、面汤、痰等在有水氧情况下形成有机酸)都会腐蚀水槽表面。

4、平底锅一样煎炒烹炸

西餐常用的平底锅一般配合电磁炉，不会起火，所以平底锅没有盖;中餐常常需要煎炒烹炸，油锅有起火的危险，所以用平底锅做饭，应该注意控制火焰大小，如果需要大火烧菜，尽量用较深的带盖炒锅。

5、橱柜越多越有用

有人唯恐以后厨房的存储空间不够，喜欢选择柜体较多的橱柜。其实，安装橱柜不在于多多益善，而是应该合理有效，橱柜过多不但占去了部分活动区域，而且使厨房显得狭窄。

6、抽油烟机离灶台越近越好

为增强抽油烟机的功能，不少人认为抽油烟机离灶台越近越好。其实，抽油烟机的有效距离通常是80厘米，在此范围内，抽油烟机的抽油烟效果相差无几。因此，抽油烟机可在此范围内根据主人身高有所调整。

7、墙砖地砖混着使

墙地砖的差别在于：地砖比墙砖吸水率低，在厨房、卫浴间只有用吸水率低的地砖才能保证地面不受水汽的影响。另外，墙砖的背面比较粗糙，便于黏合剂把墙面砖贴上墙，地砖则不易固定在墙面上，因此两者不能混用。

8、厨房单一照明光源

如果厨房只安装一盏顶灯，可想而知，切菜板被罩于身体的阴影之下，即使眼睛瞪大了，切菜也只能跟着感觉走。现代厨房的灯光设计分为两个层面：除了对整个厨房的照明，在洗涤区和操作台都增设橱柜专用射灯。这类射灯光线适度，开关方便，让眼睛得到解放。

9、煤气阀内置更整洁

绥棱装修网提醒：在厨房装修中不要把煤气灶放置在木质橱柜上，更不能将煤气总阀门包在木质橱柜中。因为，一旦橱柜着火，煤气总阀在火中就难以关闭，后果不堪设想。

10、橱柜存储清洁类化学用品

很多人在整体橱柜中存放各种清洗类的化学品，比如下水道疏通剂、强力除油剂等，不小心遗洒或误食会带来危害。这类化学品应避开食物和食品容器存放，规划一个专门的、干燥、背阴，且儿童够不到的地方存放。

11、厨房用统一高度的操作台

在厨房里干活时，操作台的高度对防止疲劳和灵活转身起到重要作用。当人体长时间前屈20度时，会对腰部产生极大负荷，长此以往，腰疼也就伴随而来。所以，台面高度要根据人的身高来决定。

12、全封闭收纳更洁净

年轻人简洁、前卫的做派也会带到厨房里，极尽橱柜收纳之能事，把所有物品一股脑儿都“藏”起来，使厨房看来空无一物。其实，为了取用方便，可以使用不锈钢挂件和隔板有条理地布置，既令做饭时得心应手，又能增添生活气息。

13、用白纸包食物

白纸在生产过程中，会加入许多漂白剂和带有腐蚀作用的化工原料，纸浆经过冲洗过滤，仍含有不少的化学成分，会污染食物。只有符合食品包装纸卫生标准的纸张才能用来包食物。

14、用卫生纸擦拭餐具和水果

可接触口唇的餐巾纸和普通卫生纸的制造用料、卫生标准不同，许多卫生纸由于消毒不彻底，上面有大量细菌，很容易黏附在擦拭的物体上。所以，用卫生纸擦水果反而可能污染水果。