常言到：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这七件事无不与厨房有着严密的联络。尽管跟着年代的开展，这七件事也起了一些奇妙的改动，但厨房这个家庭加油站的重要作用仍是没有改动。在现代居室中，厨房的优劣更是变成了衡量大家生活水平和寓居环境的重要规范。从这点含义动身，厨房无疑是现代居室规划的龙头。 

      厨房的根本类型

      当前，厨房包含以下类型：一、关闭型厨房：把烹调作业功率放在第一位思考的独立式厨房专用空间，它与就餐、起居、家事等空间是分离隔的；二、家事型厨房：将烹调同家事如洗衣等劳作集中于一个空间的厨房方式；三、开放型厨房：将餐室与厨房并置同一空间，将烹饪和就餐聚会作为要点思考的规划方式；四、起居式厨房：将厨房、就餐、起居组织在同一房间，变成全家交流中间的一种层次较高的厨房方式。由于世界范围内各种生活方式的不断交融，先进的厨房设备在改动厨房形象的一起也在改动着厨房的作业方式。今日的厨房正由关闭式走向开放式与起居式，并越来越多的浸透千家万户的家庭中。

      厨房环境规划的要点在于全体配套商品的开发

      一、厨房设备多样化的技能需求。厨房很多的设备、电器构成了厨房的空间主体，因而如何和谐这些具有专业性的技能设备的外型、颜色、原料、图画就变成室内规划的关键。一方面要合理设置各类管线，挑选符号人体规范的开关插口方位，另一方面又需求依据平面功用安排好各类设备占有空间的方位，一起和谐与界面装饰的联络。

      二、全体、一致、便利、适用的规划需求。厨房的功用是围绕着三个作业中间进行的：贮藏中间，预备和清洁中间和烹调中间。三个区域间的交通连线构成了作业三角。厨房集中了很多的设备，空间相对狭小，因而，厨房室内规划有其特殊性，这个特殊性在于设备本身的完好性与实用性。全体、一致、便利、适用应是厨房室内规划的最根本需求。

      三、厨房全体配套商品的几种形式。厨房全体配套商品的开发一般可分为三种类型：第一类是以设备与电器配套为主的商品，包含炉灶设备、烹饪设备、通风设备以及各类厨房电器；第二类是以厨房家具为主的配套，尤其是墙面固定橱柜。这种类型的配套可以对空间的艺术特性与视觉效果发生严重影响；第三类实际上是前两类的综合，也是严厉含义上的厨房配套商品，

这类商品与修建平面联络联络严密，规范与形式的拟定比较复杂，抱负的规划形式是与修建规划同步进行的。

     绿色规划将来厨房规划的开展趋势

     从面向21世纪可持续开展战略的概念动身，厨房的开展应以具有环保认识的绿色规划为首要趋势。中国传统烹饪的操作技能中煎、炒、烹、炸所占的份额相当大，由此发生的油烟远高于西餐的烹饪操作，因而，排烟疑问非常杰出。以抽油烟机这一商品为例，尽管这些年有了很大的开展，但仍是没有从根本上处置疑问，运用液化石油气、煤气造成污染也很严重。要处置这个疑问只能从设备的技能更新与焚烧构造的改动来着手。

     综上所述，将来的厨房室内规划上应寻求外型完好一致、颜色感受宽阔明快、原料处置滑润洁净、图画设置规范适度。在达到这些根本需求后，再从规划的特性上去寻求特性。明显，以绿色规划概念出产的厨房全体设备是可以满意这种需求的，也符合着将来居室空间的审美需求。