利用立体空间

厨房的空间体积可能不太大，因此充分利用空间也是重要布置手段。可制作一些吊柜、吊架、小壁柜等，用工和用料不多，收益却不小。如{TodayHot}灶具和桌案下可以放小壁柜，上下两层，供放油盐酱醋等调味品及碗碟之类盛具，灶具上部可以设挂物钩数只，专供挂锅铲、勺等炊具。

在厨房面积小、东西多、活动频繁的情况下，厨房家具应小而精。要留出活动空间，便于操作加工，并尽可能采用折叠式多功能家具。如折叠式有餐桌功能的碗橱，做两个特制的抽屉，一个插刀具等，另一个盛放筷、勺、铲等用具。生熟用具分开，既卫生又方便。

厨房的使用要求

厨房功能是储存生活必备的食品和享调食品，以提供全家人的餐饮。其空间大致可分为储存、洗涤和烹调三个区域，其中的家具，材料应牢固，各种设备耐用并便于清理，要考虑厨房功能需要的防热、防潮、隔音等特殊要求。厨房可以称为家庭的工作中心。除了烹调以外，洗衣、清洁、熨烫等往往也在厨房中进行。

厨房的空间组织

任何厨房设计，均应以食品贮藏和准备、清洗和烹调过程为依据。厨房中，通常包括三个主要设备：炉灶、电冰箱和洗涤槽。在这三个设备间布置食品、用具的贮藏和工作面，主妇在三者间的活动路线形成一个三角形，称工作三角形。一般其三角形三边之和应不超过6.7m。