厨房是否要完全封闭?

有一部分网友在参考了人家的一些厨具公司的样板或者图片后也对开放 式。有一个从外国归来的朋友和我说起这种事，我 只问了他一个简单的问题：中餐和西餐有何分别?

有些家庭为了营造时尚气息，往往会把厨房做成敞开式的。这种敞开式厨房会带来两个问题，一是墙体的拆除。二是易使室内空气受污染。因为中国饮食以烹调为主，油烟味比较大，厨房敞开后，很容易使油烟飘入客厅及室内，腐蚀家中的彩电、冰箱等电器，形成导致肺癌的污染源，即使用排风扇强制排风，也容易留下隐患。所以对于习惯中餐的家庭来说，最好不要做开放式厨房。开放式厨房会污染室内，还有燃气泄漏的安全性也应考虑在内。 由于生活习惯的不同西餐很 多时候只是烩意粉局牛排、用多士炉局面包。

除非你是一个喜欢吃西餐的朋友，否则你还是老老实实地用封闭式的厨房。如果 你喜欢，当然可以用玻璃来做隔断， 至少可以能满足一下心理需求吧。

煤气管道的改造要由专业公司负责

煤气与天然气管道因受房屋结构的限制，一般不让随意改动。如果不得不改时，必须经过物业公司的同意。改动时，由于专业性较强，同时为方便日后的维修，通常由煤气、天然气公司或物业公司指定的专业公司负责改动。

橱柜台面

现在装修的台面最主要是天然石(大理石或者花岗石)和人造石。这两种材料都可以用，相对来 说，天然石较硬、而人造石较软。虽然 国外的人 造石可以用砂纸处理表面的划花的纹路，但国产的人造石却是越磨越花。

关于的水问题

新楼在厨房设计上日趋合理，基本上都是双路供水，并预留微波炉、排风扇等二至三个插座，所以对水、电路的改动不大。但旧房一般是单路供水，因此在厨房装修时，最好能增加一个热水管道。需要提醒的是，受结构的限制，水路改动只能改上水，不能改下水。

厨房的水是不多的。防 水主要是要确保洗菜盆的位置和地面的倾角。前者最关键是做好接口 的防水。有一些人认为用组 合式的厨柜可以避免这个问题，其实非也。如果 用夹板做的厨柜受水后通通气就行了，而组 合式的一受水就会膨胀，而后表面防火板层脱离。

厨柜的座地部分一定做10公分的砖台， 现在北方很多地方的厨房是不存在防水 的，因为生活习 惯的问题，北方的厨房连地漏都没有，这个就另当别论了。

厨房立平面的材质选择

1)厨房的天花宜用300x300的方形平面铝扣 板。不建议用pvc、塑料和条形的其他材质，因为容易下向变形。厨房也不宜使用商用 的防水石膏板等材料。

2) 厨房墙面瓷砖宜用亮光面的釉面砖 。在没有设计 师的指导的情况下，可用白色、乳白色 。不宜用骨色或 者深色类的瓷砖。也不宜用花纹过于暗淡的瓷砖。(关于厨柜背后是否要贴砖的问题，请参考其他 的专门详述章节)

3）地板适用防滑及质料厚的地砖，因为厨房 即使没有水，也会有油腻。且接口要小，不利积藏污垢，便于打扫卫生。

厨房用灯

厨 房灯具宜采用带有罩体的吸顶灯。目前市面也有一种带有玻璃罩的嵌入式灯盘。

厨房内灯光要足够，而照出来的灯光必须是白色，否则影响颜色判断，以至食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影，所以射灯不适宜使用。

厨房装修注意事项

厨房的管道较多，如果要包暖气管、上下水管管道，最好用水泥板包起来外贴磁砖，而不宜用PVC板，因PVC板是塑料材料，耐高温的性能不好。高处的管尽量藏到厨房吊柜内或吊顶内，避免明管。

装修厨房首先要满足洗、切、炒的三大基本功能，如果面积大还可以考虑放置冰箱、洗衣机，甚至兼做餐厅的功能。

为便于操作，洗、切、炒应顺序安放，不能穿插安放。灶台如果有条件可放到厨房阳台，这样油烟排放会更通畅

厨房门开启与冰箱门开启不要冲突；

抽屉永远不要设置在柜子角落里；

厨房的电器很多，要多预留些插孔，且均需安装漏电保护装置。

装修厨房前需要把厨房内的暖气片考虑进去，以防柜门、抽屉与之碰撞；

厨房窗户的开启与洗涤池龙头不要冲撞。对厨房进行两次测量，以免过后被动。

灶台与洗菜池的距离不宜太远或太近。

冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。

冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。

切菜板宜安放在近窗口处，最好让阳光照射。

灶台千万要避免接近窗口，以防被风吹熄灶火。

厨房中储藏、洗涤、烹调三大功能区，往往形成工作三角形，依不同户型可设计为一字型、U型、L型、走廊型、变化型等，各有优势。对工作三角形的巧妙设计与运用，将会使你的厨房更臻完美。

厨房装修插座问题

嵌入式烤箱、消毒柜的电源别忘了，而且最好安排在橱柜里面。

冰箱的插座最好安排在冰箱的正上方，有的人可能要说那样就不方便插插座了，但其实想想，谁家还经常插拔冰箱的插头啊，安排在冰箱正上方，可以不露线头很整洁。当然到时候最好选择带开关的面板，另外也要提前知道冰箱的高度。

橱柜台面操作台附近一定要留几个插座，以后使用豆浆机，果汁机等小家电会方便很多。

当然，抽油烟机的插座也别忘了哦。

软水机，纯水机，食物垃圾处理器都需要在橱柜里面有插座，并且垃圾处理器还必须在橱柜台面上面有个开关可以方便控制下面的电源插座。

别忘了软水机，纯水机还需要相应的对水路进行改造。

如果安装燃气热水器别忘了给燃气热水器留一个电源插座哦，另外燃气热水器的出水和入水口以及燃气人口间的距离也要事先知道。

散热器可以挂在橱柜上下吊柜之间，更节省空间，并且现在一些厨房专用的散热器还可以当挂杆用呢。